想吃個小炒,但...
不要太遠,價格不能太貴,份量不能太少,口味一定要好吃,最好有百道菜可供選擇,每道菜最好是百元左右...機車鬼...
ㄟ~
偏偏就是有...嘿嘿嘿...這家吉祥小館讓MooMoore一週吃了3次!!
沒。有。看。錯。
雨聲街尾巴,路邊...吉祥小館就在路邊,裝潢只能說是"家徒四壁",廚房一點點,洗菜沏菜剁肉都在路邊;座位嘛...當然不可能高級...兩三張在屋子裡,人行道上的位子還比裡頭還多些...
到了小館,可別傻傻等著領位,通常應該是沒位子的。記得跟"櫃台"報上用餐人數,拿張號碼紙和筆,等叫號才有位子,等待期間,也別浪費,先拿菜單瞧瞧,把菜名寫在紙上給櫃檯,師傅炒菜功力了得,一有座位,菜馬上就上啦~
另外,一些像獅子頭等招牌,可別傻傻的以為隨時都有,記得人一到就先喊一下,讓師傅確認還有沒有料,不然,也許下一桌客人就訂走囉!!
白飯 $10
白飯每人10元,剛去以為每人只能盛一碗,食量大的怕不夠吃,就把飯堆得老高!!...糗大了,隔壁都在看...
端菜阿姨飄過的時候,小小聲的留下...
吃不夠再添啦~~~~~更糗...(快跑換桌~)
(大會報告...右邊平平那碗是Moo的,真的...)
蒜泥鮮蚵 $190
建議若只有兩三人來用餐,對蚵若不是頂愛,就不要點,這鮮蚵...顆粒太大、份量太多、肉質太鮮了!!
這盤鮮蚵,當然有大小之分,但整體平均而言,粒粒不小,肥美著呢~
上頭些許蒜末醬油膏,薑絲襯在邊邊,以為底下也是一層厚實薑絲鋪底,待筷子翻攪才發覺,這深盤滿滿都是蚵仔!!多得嚇人。對嗜"鋅"的人來說,鐵滿足矣。
炒蛤仔 $140
蛤仔亦不惶多讓,九層塔拌炒,顆顆皆肥、粒粒皆開,足見其鮮度;不僅如此,師傅讓蛤仔砂吐得乾乾淨淨的,吃起來只有鮮味,沒有喀吱喀吱的砂石,好吃!!
師傅也沒有取巧,故意用小盤盛得蛤仔都滿出來,這盤可真是貨真價實著實有料的大份呢~
五更腸旺 $160
吉祥的五更腸旺不若其他餐廳,另準備的小火爐,維持腸旺的溫度,而是料理好直接上桌,別怕吃到一半冷了,因為,還沒冷就已經拌著飯通通下肚啦。
干絲牛肉 $150
Moo不太愛吃豆乾,總不明白這麼硬梆梆、乾柴柴的長條玩意兒有啥好吃?
不過,這干絲牛肉倒是讓人驚艷了!!
不過是加了點蔥,牛肉絲與豆干絲拌炒拌炒,師傅火候實在厲害,牛肉絲軟嫩、干絲細嚼之下,還可感覺到外皮稍稍硬脆、內裡微微柔嫩,齒裡舌尖夾著蔥香、肉香、豆香,又多扒了口飯...
糖醋魚片 $150
一般在飯館裡,Moo點菜不喜歡點海鮮,尤其是炸的或糖醋、紅燒之類的料理作法,就是怕不新鮮,加工料理的調味料掩了酸臭肉質,不過,像這類有口碑、客源不斷的店家,就不怕了...食材都不夠用,沒機會放到不新鮮呢~
宮保雞丁 $150
不辣但夠味的宮保,乾辣椒很香,但不是那種以辣衝刺著味蕾的激烈菜色,而是嗅聞著乾椒香味,咀嚼著花生香氣,一口接一口的雞丁就這麼又跟著好幾口飯下肚了...
莧菜小魚 $120
莧菜Moo很喜歡吃,但不容易"入手",可能是因為莧菜易爛,所以一般餐廳、自助餐沒有。
簡單的小魚與莧羨菜同煮,這一盤營養加分呢~
青椒肉絲 $140
青椒與肉絲超搭,簡單快炒,椒脆肉香,好吃極啦~
炒山蘇 $130
炒山蘇是倒入門野菜,配上薑絲、小魚干,一整個野味都出來了。
鹽蛋苦瓜 $120
蛋是蛋、苦瓜是苦瓜,芶芡將蛋與苦瓜和在一起,鹹香鹹香的,蛋蛋的鹹與瓜瓜的苦在口中搖來搖去的,沖激著舌根與側緣,這頓飯真是整個味蕾都給洗過一遍了。
醬爆茄子 $130
茄子一上桌,醬油香味撲鼻而來,一挑一夾,就知道,師傅這道菜慢上的原因是因為有花時間油悶,茄子軟嫩,蔥蒜醬味都浸潤到茄肉裡啦。
美中不足之處在於,這道料理對Moo而言,鹹了些,是下酒等級,不過...今兒個沒喝...
鍋煲獅子頭 $160
獅子頭是吉祥招牌之ㄧ,肉質緊緻,沒有坊間料理的粉味,是結結實實的肉丸子,煨以白菜,光這鍋,就可以扒上一碗飯,很危險...非常危險...
放山雞 $330 250 (謝路人假更正~)
跟獅子頭一樣,放山雞和玉米雞不是每天都有,當天若有這兩雞,師傅會先切盤好放在點菜台那,要吃就先叫,一樣...晚來就沒了...
放山雞吃得出"叔叔有練過...",肌肉緊緻有彈性,肉凍還黏著在皮上ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ著,啃這雞阿,要跟熟人(或討厭的人)去,因為呢,齜牙裂嘴舔指頭的戲碼有可能上演...
另外,放山雞所附的沾醬也讓Moo稍有驚豔了一下,醬油與酸佶醬攪一攪,跟雞肉好和啊~
九層塔烘蛋 $120
烘蛋有好幾種,挑了九層塔口味,圖的就是那個塔香啊~
這烘蛋可一點都不偷料,厚實得緊,九層塔也不是兩三搓交代而已,滿滿的九層塔,略微焦香的煎蛋,想小口吃,嘴巴都不由自主的張大起來。
青菜蛋花湯 $110
人多了些,點個大碗青菜蛋花湯,這湯不是幾根青菜打個蛋交差的,是滿滿的青菜蕃茄蛋花香蔥,是家常的那種,啊啊,來這,就像回家一樣呀~
吉祥小館
電話:02-28383250
地址:台北市士林區雨聲街161號
營業時間:
W2-W6 1630-2200;W7 1630-2100 (W1公休)
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