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吃完了龍鳳腿，瑞芳三寶還有胡椒餅和蕃薯粿。網路上推薦的白髮阿婆蕃薯粿攤位就在龍鳳腿旁邊，原想光顧一下，嚐嚐味道，可...那油花還是令人退卻。
最終，還是只買了胡椒餅...
其實，原先並不知道有"瑞芳三寶"這檔事，是PO食記時才知道鄉民們對這裡美食的稱謂。
這胡椒餅攤就在美食街口進門左邊，聽說開了20多年啦；經過時商家才正準備開工，胡椒餅們一顆顆排排站，都還沒熟呢!!
攤子前...沒。人。
別傻傻的想等出爐再買，眼前出爐的胡椒餅一定沒你的份；熟門熟路的早跟老闆付了錢拿號碼牌，先去別地方逛了!!
等胡椒餅的同時，進美食街裡喝一碗粥，再出來時，剛好趕上出爐，原本沒人的攤位前，大家好像都講好似的，突然都出現了!!
一顆顆胡椒餅被鏟上鍋，老闆熟練的叫號取貨，慶幸剛先登記了...
拿在手上沉甸甸的，麵皮酥帶點炭香，層層疊疊的，顯示剛一排桿麵的師傅們不馬虎的功力，不小心唇上沾了肉汁，讓Moo頓時吱叫了一聲...燙!
這兒的餅阿，不若坊間有一些店家乾乾香香的餡，是"濕"的，所以一定要小心湯汁，否則，水泡一冒，啥都甭吃囉。
掺了胡椒與宜蘭三星青蔥，瘦肉與五花肉肉紮實得緊，滿足了口慾，囫圇吞了這餅，袋裡還冒著蒸氣呢~
林記福州胡椒餅
地址：台北縣瑞芳鎮民生街35巷2號第二市場(瑞芳站前美食街入口左側)
電話：02-2496-8372；0935-880-995
營業時間：10：00-19：00
最低消費：TWD $40
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