經濟實惠的港式飲茶-吉星(京星)－每一天我們企圖活得更像自己...

上一次吃京星港式飲茶，是10多年前的事了，沒想到竟屹立至今。
聽說最近有非常優惠的商業套餐選擇，店能開個10數年，沒有刷子兩把似無可能...

京星連鎖了京星、吉星、天星，以及湯布院，此次選擇林森北路與南京東路交叉口的吉星，是因為對面的林森公園地下停車場停車非常方便，過個馬路就到囉~
滿滿的菜單隨你點，這個時節，兩菜兩點一湯(金玉滿堂商業套餐)也才$630，還附白飯、湯與甜點呢...

海參鵝掌煲

煲的料理大都費時，食材的選擇也麻煩，上館子吃是最實在的。

端上桌香氣噴騰的海參鵝掌煲，烏參爽脆，雖然鋪底的西生菜Moo不吃，但生菜沉澱出的香氣，讓人又多撈了兩塊烏參...

至於鵝掌，已經燉透，膠質盡出，燙口...小心...

咕咾鮮魚球

這道咕咾鮮魚球開胃到Moo扒光了一碗白飯...
太白粉裹上之魚塊，與熱油快炒過的青椒、鳳梨、洋蔥、紅蘿蔔一同芶芡上桌，滿溢的酸甜鮮香，只有一個字...吼~

咕咾，簡言之就是糖醋之意，吧...??
有關咕咾的由來，Moo查了查，覺得維多利亞在HappySewing裡頭寫得好像還蠻真的...
她說，以前咕咾肉的主要調味醬汁(酸果滷汁)可以重複滷製使用，稱為"古滷"，久而久之，其諧音"咕咾"、"咕咾"就這麼得名了。維多利亞還順便教了怎麼做咕咾肉，看起來好好吃呢~

不過，營養師麥素英另有一說(以下摘自東興午餐通訊)，第一個傳說指稱由於這道菜以甜酸汁烹調，上菜時香氣四溢，令人禁不住「咕嚕、咕嚕」地吞口水，因而得名。第二個傳說是指這道菜歷史悠久，故稱為「古老肉」，後轉化成「咕咾肉」。

總之，美食背後都有故事，聽聽就好，吃到才重要，呵~

菜片明蝦鬆

Moo覺得蝦鬆是道非常"沒個性"(超隨和)的菜，怎說??
除了主角蝦子沒變以外，其他配料端看冰箱裡有啥，切碎了就是...

做菜是師傅的事，可吃菜就得Moo自己來...
每次吃蝦鬆，總是搞得狼狽不已，沒有一次不是掉得滿桌滿地，從生菜接縫掉了也就算了，還經常就讓它從生菜"尾巴"給整坨掉到桌上...
這道菜，入口的難度對Moo來說，太高啦~
吉星所附的生菜葉片鮮度非常，很生、帶甜...對不吃生菜的Moo來說，吃這一口已經夠犧牲了...

果不其然，這次還是掉得滿桌子渣，索性湯匙直接就口...嗯~非常清淡，沒有一般夾雜油條屑的脆，但多了一點小家碧玉的恬淡，是一道不算驚艷但覺得雋永的小菜。

PS.網路真的超有趣的，連影片教學都有餒...看這教學影片，Moo都...愣了...

西杏沙拉蝦

西杏沙拉蝦屬油炸類點心，但師傅處理得很好，不油不膩(當然...要趁熱...)，杏仁片的酥脆，與沙拉調和的蝦、鳳梨，入口口感層層堆疊，豐富得令人滿足。
還是一樣，燙...入口小心喔~

臘味蘿蔔糕

蘿蔔糕、腐皮捲、腸粉，是Moo吃港式飲茶必點的三樣點心，今兒個純粹為吃飯而來，菜色已足，只點蘿蔔糕嚐嚐。
Moo覺得，港式飲茶餐廳如果蘿蔔糕不好吃，那...其他點心Moo就沒信心了。
吉星的蘿蔔糕實屬佳作，微焦的外皮搭上軟嫩的蘿蔔絲，不需任何沾醬就非常入味，這個...Moo喜歡餒...

雞湯

隨餐奉送的雞湯，附上對照組...

是的，這一大碗免費的雞湯，足足有一般飯碗的6-8碗...撐啊!!

椰汁西米露

西米露也是附餐...
滋味嘛...就是椰汁西米露囉~

這樣一餐下來，整體而言，C/P值很優，但...就是太飽了...
下次，餓到想吞牛時再來...