牡丹園-附餐－每一天我們企圖活得更像自己...

好啦~回來...
話說，Joyce覺得主餐看起來吃不飽，其實，今天的附餐還不錯呢...

春艷醋物...醃蘿蔔與大黃瓜...

嗯...Moo不吃醃漬食品，分給了其他人，吃光...
以觀察法得証，應該是開味青脆好吃唄。

盛和刺身造...綜合生魚片...

基本款生魚片，鮭魚、紅魽、鯛魚，是一般人可大部分接受的魚種，正好測試其新鮮度及刀工，師傅還費工的先輕灼處理，讓入口魚生添了層次；配上玉米嬰、黑豆及海帶芽，以套餐水準來說，足矣。
Moo吃生魚片只沾醬油，但仍瞧得出芥末是現磨鮮貨，也許對山葵有要求的人可以滿意。

精選手作料理...干貝椎茸、芋泥豆腐...

這個...好吃!!
干貝鮮嫩、椎茸順口、菠菜嫩綠，添了微酸微甜醬汁，整體口感加分，也可說是開胃小點，優~
而芋泥豆腐口感也是一絕，豆腐稍帶彈性，搭超級綿密洋芋泥，帶點柔軟芡汁，每一味口感都讓人驚喜。

季風野沙拉...生菜水果沙拉...

這是Moo所吃過少見的水果比重高於青蔬的沙拉(嗚~它對Moo真好!!)，佐上百香果醬汁的缽裡，除了青紅椒、苜蓿芽、羅勒、萵苣，依次羅列芭樂、木瓜、蘋果、番茄、葡萄乾，吃得出新鮮口感，沒有過熟過爛過軟或青澀之味，另一款開胃前菜。

京都の食事...蒸飯...

這蒸飯，是Moo喜歡的口感，與高湯一起烹煮的米飯粒粒分明不軟爛，是越吃越香的幸福滋味，上頭的蛋皮與胡椒更有點睛之效，同時也讓人填了些肚袋。

京都の吸物...味噌湯...

今天師傅準備的是味噌湯，味噌湯是傳統日式湯品，但同樣的味噌湯，除了必備的味噌、豆腐、金針、椎茸、青蔥，尚添了枸杞，有秋末初冬的味道。

手工甘味...芋泥奶酪...

乍見時，以為是一般鮮奶酪，直待親嚐，發現1/2杯底是綿密的芋泥，吼~這個...真的好吃!!
好吃到山姆媽商請師傅再給一份!!

這道甜品...是今天午餐最完美的音符啊~

咖啡...就是咖啡...

最後的金釀...咖啡。

醇香口感，中規中矩，不附奶精而是以牛奶代替，Moo喜歡!!

其實，別看份量似乎少少，以午間套餐來說，Moo倒是覺得恰到，$680-$1200的價位如果能接受的話，可以試試喔~
另外，看了幾位鄰居去吃牡丹園的菜色，發現，它...是會變的，這是好事，可推知這裡的附餐會視當季食材或季節交替變更，代表下次Moo再次前往時，可以期待新口味呢。

Moo啊...下次有機會的話，還是想坐板前...雖然不太會點菜，聽師父建議就好啦!!看這冰櫃裡的魚鮮...唾液腺就關不住啦~
光看Amy's再訪牡丹園的食記，更加深Moo下次一定要坐板前的決心...

另外，由入門一落上百隻的酒櫃看來，這裡，應該也是個小酌的好地方呦~

話說山姆媽呀!!
您就常來台北吧...台北還有好多美食哪...