在木柵想吃晚餐，不熟...
GPS上的餐飲推薦，除了一些常規的連鎖咖啡和引不起興趣的餐廳名字外，許是因為從動物園出來，小腦袋引導隨興點了一家忘記是遠離非洲還是走入非洲之類的，讓GPS引導到木新路上...
嘿嘿~原來木新路上一可是一堆餐館呢~
放棄了非洲，吸引人的是三步五步各個招牌都掛著鵝肉、鵝肉、鵝肉...
好吧，就來吃鵝肉。
困難的是，這家標榜老字號、那家表態第一家、隔壁的說它才道地。
解決的方法...直接觀察法，走一圈，找最多人的走進去就是了...
這間位在木新路上第一家開張的鵝肉店果真人滿!!
只剩一張靠牆小桌，運氣!!
牆壁上一看，呦齁~今天Moo跟吳念真"一起"坐呢~
ㄟㄟ~聽說人家榮登臺北時尚好餐廳認證500家名單之ㄧ哪~
菜單簡單...
翻開就這麼一個摺頁!!
包括鵝血、桂竹筍、鵝血糕、臭豆腐、虱目魚肚、燙青菜、白菜滷、鵝腸(醬拌、酸菜)、下水(醬拌、韭菜)、鵝油拌飯、湯(血糕、鵝腸、下水)、麵(油麵、米粉、冬粉、板條)，就醬~
除了鵝腸、下水以外，其它每一種都有分大/小份量，小盤$30-80的價格算是實惠。
當然囉，招牌鵝肉...
是論重計價的，15元/兩，端視饕客的胃容量，並且可指定部位。
對了，還有一樣蝶花脆胗只在週日供應...殘念...
點了醬拌下水、鵝血糕和青菜，一碗鵝油飯，至於鵝肉...對於用重量點餐，完全沒有概念，點菜阿婆很忙但又專業，落下一句"就幫你們配你們的份量!!"，他老人家...就走啦~
鵝肉 $??
是的，這一盤鵝肉端上桌，傻了...
這種份量吃不完的好不...(最後果真打包)
飽滿結實的肉質令人驚豔!!
這鵝肉並不軟、嫩，而是帶有些許嚼勁的口感，咬來份外有滿足感，且肉汁鮮甜，店家所附的醬汁及薑絲，幾乎都沒有用到；帶皮的鵝肉留有煙燻的醇厚氣息，使得口中的鵝肉越嚼越香，即使到落肚前一秒，口中的鵝肉仍充實而不柴，Moo喜歡。
因為沒有概念，所以沒有指定部位，師傅給的是鵝胸連鵝腿的部份，既滿足了大口吃肉的餓，也滿足了允指回味的欲望呢~
PS.因為不是Moo買單，所以不知道幾多錢呀~
唉呀呀~以前當學生很窮，經過中華路掛鴨頭賣鵝肉的鴨肉扁，都只能點碗鵝肉湯麵解饞，好懷念滴呀~
客倌阿~
您看看您看看，牆上時鐘不到7點，Moo的隔壁下一桌客人在老闆兵荒馬亂的招呼處理完外帶的客人後，拿著隔壁桌菜單說...對不起，今天的鵝肉...賣。完。了。
OS：阿這家店不是開到23點嗎
哇哈哈哈哈~
看著隔壁客人失落的眼神，Moo只能說此行運氣真是好極啦!!
鵝油拌飯 $25(大)
一隻隻鵝肉養得香嫩多汁，從頭到腳都拿來貢獻，連心肝脾肺腎都捐獻出來了，鵝血、鵝油怎能浪費!!想當然爾，鵝血拿來作鵝血糕，鵝油就拿來拌飯啦~
(鵝鵝對於你的勤儉持家甘願壯烈犧牲慷慨成全人的...)
鵝油拌飯，很香...
配上幾口醃漬蘿蔔，除了好看，也解了一些些膩。
忘記將飯徹底的翻一翻、拌一拌，結果，沉底的飯膩了些，下次可得記得...
燙青菜 $50
一大盤大空心菜，青脆好吃，啃這麼多肉，一定要記得點份青菜均衡一下呦~
醬拌下水 $120
下水偶爾會吃，但醬拌口味倒是第一次嚐...
下水上桌，看這濃厚的醬汁，以為會搶了下水的味，入口，卻發覺這醬汁與下水竟然搭得...好極!!
與下水搭的醬汁鹹香又略帶甘甜，稍濃稠，搭上鵝心、鵝肝、鵝胗，入口，QQ或軟嫩都有驚喜；Moo又愛不釋口的一口一口夾著蒜頭片...唉呀呀~為什麼連這樣寫都會流口水呢...
鵝血糕 $0
ㄎㄎ~糟糕~老闆太忙忘記送，也剛好吃太飽，順勢就免了...
吃飯當天，有三桌客人反應點的菜有少送...嗯~老闆阿~生意太忙很好，可是忘東忘西的就不好囉!!ㄎㄎ~
隔壁還有一家老爹鵝肉，附近還有駝背的老潘，不知道如何??下次經過也許給的機會...ㄎㄎ~
鵝肉世家
地址：台北市文山區木新路2段283號
電話：02-2936-8211
營業時間：1000-2300
後記...
話說阿~MooMoore閑極無聊，不小心點進中華民國養鵝協會
http://www.goose.webonlive.com/sub_12.php
然後...然後就看到網站上那個左側資訊...實在是讓人愣很大!!
當日行情表裡有各種鵝類的價格不打緊，還蠻"正常"的，可...
那個小鵝入孵數量：109438(粒)、小鵝出雛數量：75145(隻)...
吼~這...這...這個data是怎麼來的勒??
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