甜柿子不是甜柿子
它不甜也不是柿子...
Moo有一個食客趴,趴主是Iris~
"Moo,聚餐囉!!"
"好ㄚ!!"
"甜柿子見!!"
"中山南京交叉口喔"
Moo是"好腳",喝酒吃肉不缺席,難停車,坐捷運,MSN上Fan教好久,總算搞清楚中山站就是新光三越和衣蝶那一站
甜柿子洋食館在中山北路與南京"東"~~路交叉口,而Moo在中山北路與南京"西"路繞了10分鐘...什麼時候Moo的腦袋才能變成GPSㄌㄟ...

今天MooMoore吃~

  • 水果拌百香果sauce~
    簡單的西瓜、蘋果、芭樂沾百香果醬汁,醬汁的酸提升了水果的甜脆口感,應該是一道可以在家裡上手的入門吃法
  • 鮮蝦蘆筍沙拉+隔壁Hand's烤田螺+對面Ting的牛肉片~
    晚來的Hand本來要點烤田螺,Moo想吃不一樣的,慫恿Hand點鮮蝦蘆筍,這樣可以分食,但...三條水煮"細"蘆筍配上一隻剖半的小蝦...擺盤是很美啦,但Moo與Hand似乎牙縫大了點...
    烤田螺這道開胃菜基本上各餐廳都不會失敗,大部分不脫兩種作法,差別只在田螺是直接烤還是後烤,在家裡做也可以有餐廳的水準喔,材料很簡單
    1. 田螺:可以買現成的田螺罐頭,如果不買罐頭,一定要徹底洗乾淨泥沙,記得臟器要拔掉
    2. 奶油:鮮奶油、奶油或大蒜奶油都好
    3. 切丁的蒜頭
    4. 洋蔥也切丁,有人會用紅蔥頭,都一樣
    5. 可以來點培根,沒有的話鹽巴就行啦
    6. 九層塔能夠提香,大部分人沒有百里香
    7. Red wine、White wine、Brandt隨便
    8. 有點胡椒還不錯
    9. 要不要Cheese都可以

如果要直接烤田螺,得先做sause~~先拿個鍋子,把白酒煮滾了,加洋蔥再滾一下,再加鮮奶油~滾,讓他收濃一些再加Cheese,攪一攪讓它融,灑點鹽、胡椒,或培根,記得souse不要搞太"稀",不香不濃不好吃,烤箱預熱,把田螺丟進烤盤淋上sause,15分鐘搞定
如果田螺要後烤,就先用奶油把蒜末、洋蔥末、培根炒香,再加田螺、紅酒拌炒,有人會加一些高湯或肉汁,讓整體可以入味些,記得,還是不要太稀,然後把所有炒好的料連同田螺丟進烤盤,灑上Cheese、九層塔,烤5分鐘就可以啦
如果不那麼"咕摸",其實不一定要買那種1個洞2個洞3個洞4個洞5個洞的專用盤,用烤盤把田螺像排餅乾那樣一顆一顆"種"在盤子裡,行了!!
簡單吧~~可以唬人用~~

至於冷牛肉片還不錯~軟嫩,常吃田螺的話,來這可以改點牛肉片嚐嚐

  • 麵包佐大蒜醬及奶油醬~
    麵包普普(Moo還是喜歡吃Chee Jimmy的麵包,外酥內軟之讚的...)不過大蒜醬很香,奶油醬可能因為加了鮪魚沒處理好,油了點
  • 南瓜濃湯+對面Ting的牛肉清湯+斜對面Iris的巧達~
    濃湯香濃、清湯清甜,及格了
  • 小羊肩+Hand's義大利咖哩飯+對面Ting的白醬豬肉+斜對面Iris咖哩義大利麵+Ning的白醬蚵犡義大利麵+Joyce的墨魚義大利麵~
    Moo點了盤羊肩,帶骨,香酥,很好吃,最愛啃帶骨牛和羊旁邊那一條帶筋的肉,很有味
    Ting的白醬豬排,份量十足,肉質粉嫩好吃,但因為奶油所以多了會膩,可以多人分食會很好吃
    Hand's義大利咖哩飯,師傅炒得粒粒分明,米粒乾爽,越嚼後勁越香,喜歡吃乾爽炒飯一定覺得好吃,但喜歡"鹹濕"口味的可能就吃不慣啦
    Iris的咖哩義大利麵,因為servant搞錯,所以在送錯一盤咖哩飯和一份羊排後姍姍來遲~~嗯,咖哩可以再香一點(不知道多的那盤炒飯和羊排去哪了?)
    Ning、Tann、Fan之白醬蚵犡義大利麵,蚵犡多,麵可以再"生"一點,對義大利麵來說,太軟了
    Joyce的墨魚義大利麵,最勁辣,Moo喀了一口,爆辣,刺激,愛吃辣絕對點這道
  • 黑森林巧克力蛋糕+Ting的"忘記是什麼的蛋糕"+Hand's焦糖布丁~
    很多人對吃都有不同罩門,有人不吃青椒不吃胡蘿蔔不吃花椰菜不吃酸不吃辣不吃不吃不吃。關於蛋糕,Moo對mousse敬謝不敏,喜歡吃有"紮實感"的比方說cheese cake或black forest,brownie也喜歡,黑森林巧克力蛋糕很對味
    至於忘記是什麼蛋糕的蛋糕,真的忘了...Ting乖~~
    焦糖布丁再焦甜一點應該很受歡迎
  • Hot Coffee+Iris冰水果茶~
    熱咖啡還不錯,就是熱咖啡囉
    冰水果茶是Iris推薦,滿滿的柳橙裡頭有滿滿的水果,冰水果茶是招牌之一,因為甜柿子是
    集客的關係企業,老闆開了12家集客茶館和2家甜柿子洋食館,茶館裡的人氣商品,嘿嘿,不是紅茶綠茶烏龍茶,而是珍珠奶茶、鮮桔茶、檸檬蘆薈和水果茶,因為這樣,所以咱們有滿桌的水果茶...

超爽~~好飽好飽~~大夥兒一塊吃飯就是有這等享受,一人份套餐放大成滿漢全席...除了肚子吃飽,腦袋也飽了...久沒見面,Ting、Iris、Ning、Fan、Joyce、Tann、Hand和肚子痛但仍情義相挺的Vieena,咱們最會的就是把燈光美氣氛佳的餐廳搞成路邊大排檔,還好坐在角落包廂...席間大家齜牙裂嘴飽食加搞笑,連肥花、菊花都來湊一腳。
大會報告~~

  1. 肥花是Fan的貓,而且肥花有了新朋友
  2. 至於菊花,(咳),嗯~~菊花事件必定流傳千古,下回去玩耍,Ning的他千萬不要彎腰...(本段內容18限,而本站為普遍級,故~預知詳情請敲Moo...提示:這一切的一切起因於一塊肥皂...)

更精采的甜柿子在IrisJoyce家同時聯播喔~~

嗯...最近真的吃多了...
ㄟㄟ,富基漁港?La Pasta?阿香?Hot Dog?海月?下星期去哪?

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留言列表 (3)

發表留言
  • 阿民
  • 下禮拜請我

    請我我也要:D
  • 嘿!!民大
    Moo可不吃WASABI喔~~:p

    MooMoore 於 2007/05/12 18:03 回覆

  • fatcpu
  • 我可以算半個"好腳"嗎

    雖然我不是場場必到的好腳
    但出席率至少有五成吧?!
    接下來的行程會不會太滿? 富基、La Pasta、阿香、Hot Dog、海月...
    事實上還有謝師宴、建國南路海鮮...
    肥死大家 @.@
  • MooMoore
  • To Joyce

    喲齁~~
    關於吃,肚子總有空間
    關於美食,行程永遠不滿 :)
    &
    好腳Blog~Joyce+2(還有Winnie呢)
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