DSCF3556.JPG豬排店,沒吃過幾家,好。吃。的。
要嘛太瘦要嘛太肥要嘛太乾要嘛太油要嘛太小要嘛太髒要嘛太貴~
最近吃的豬排店,除了知多家與勝博殿外,就屬"杏子"最得Moo疼啦...

不知豬排店熱茶與大量生菜的供應是從哪一家店開始,也許是因為大口吃肉就應配上生鮮時蔬得以均衡吧。


生菜

武陵農場的高麗菜絲無限供應,刨絲刨得略帶不規則粗細(落點在95%信賴區間...),反倒讓口感不至落入呆版窠臼。
柚子醋酸鮮,紫蘇醬香得令人驚艷,讓不吃生菜的Moo,因為紫蘇醬及柚子醋的美味完全覆蓋了生菜的"生",硬是喀了兩盤!!

貼心的是,這道可以一直無限享用的生菜,不待招手,服務生會察顏觀色的在盤中飧即將淨空時一直一直一直的加滿...直到棄械...

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蘿蔔乾絲

醃漬蘿蔔乾絲也不小氣,口感香脆,是可以小口嚐之百口不膩的小品,盡量吃...

泡菜

除了源源供應的生菜與蘿蔔乾絲,會另外附上一盤醃漬泡菜,可能是紅蘿蔔、小黃瓜,或是白蘿蔔...等等;但,這不是Moo的菜,僅以小圖帶過,呵呵~

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蔥花蘿蔔泥里肌豬排  $290

鋪得跟豬排一樣厚的蔥花,光看口水就滴了...

夠味的豬肉,不需淋上太多醬汁就很滿足,大份量的豬排下層雖墊著鐵網,卻一點不顯油膩,這肉汁飽滿厚實的炸里肌,咬得讓人心花怒放,咬得讓人口口滿足,咬得讓人轉圈飛舞呀~

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里肌豬排鍋膳套餐  $290

雖然說到炸豬排店應該要點炸豬排,但這鍋膳真會讓人念念不忘...
厚實的里肌,覆上ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ半熟蛋汁,當沉甸甸的燒鍋端上桌時,滾燙沸騰的湯汁也讓Moo的舌頭澎派起來~
這一鍋,食量小的女生一定會飽到懸雍垂...

聽說,杏子的豬豬都是台灣黑毛豬,沾醬、麵包粉則是由日本進口,店家自有它的堅持呢。



可以選擇越光米或五穀米,顆顆完整、粒粒分明,都很好吃。
如果點飯豬排,Moo通常會搭五穀米;若是點鍋膳的話,就會搭越光米,用鍋膳的湯汁攪飯,湯汁融入QQ香黏的米飯間隙,再填入胃囊,那真是超開心滴!!

喔~對了!!飯...是無限量的...

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味噌湯也可以選擇要豬肉味噌湯還是蔬菜味噌湯;今天的蔬菜味噌湯,感興趣的是湯裡的青菜,口感特殊,結帳時問了櫃檯,原來這玩意兒叫作"水菜",生脆,略帶一味特殊辛香,一點點像芥菜又不太苦的苦,很特別~

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水菜小百科...原產於日本京都,又稱京菜,日本主婦經常拿來當火鍋菜;剩下的自己咕狗狗...
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甜點

日式豆奶布丁  $80

淋上黑糖、黃豆粉的豆奶布丁,不像布丁...倒像豆花...
仔細探究的確是帶了隱約豆香,口感非常細緻,是Moo第一次嘗試的口味。

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手工杏仁豆腐  $80

要不是那一搓小葉與幾粒枸杞,滑嫩嫩白皙皙的杏仁豆腐還真拍不出來呀...

整體而言,杏子的價位在可接受的範圍,套餐雖然不含甜點、飲料(須加點),但以一般食量來說足矣;另外,整齊低調的裝潢與服務,不擁擠且緩慢的氛圍,是C/P值相當的餐廳喔~

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杏子   日式豬排

官方網站:http://www.anzu.com.tw/

復興店
地址:台北市復興南路2段271巷2號
電話:02-27010298

南京店
地址:台北市南京東路2段63號
電話:02-25373767

營業時間:1100-2130

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