豬排店，沒吃過幾家，好。吃。的。
要嘛太瘦要嘛太肥要嘛太乾要嘛太油要嘛太小要嘛太髒要嘛太貴~
最近吃的豬排店，除了知多家與勝博殿外，就屬"杏子"最得Moo疼啦...
不知豬排店熱茶與大量生菜的供應是從哪一家店開始，也許是因為大口吃肉就應配上生鮮時蔬得以均衡吧。
生菜
武陵農場的高麗菜絲無限供應，刨絲刨得略帶不規則粗細(落點在95%信賴區間...)，反倒讓口感不至落入呆版窠臼。
柚子醋酸鮮，紫蘇醬香得令人驚艷，讓不吃生菜的Moo，因為紫蘇醬及柚子醋的美味完全覆蓋了生菜的"生"，硬是喀了兩盤!!
貼心的是，這道可以一直無限享用的生菜，不待招手，服務生會察顏觀色的在盤中飧即將淨空時一直一直一直的加滿...直到棄械...
蘿蔔乾絲
醃漬蘿蔔乾絲也不小氣，口感香脆，是可以小口嚐之百口不膩的小品，盡量吃...
泡菜
除了源源供應的生菜與蘿蔔乾絲，會另外附上一盤醃漬泡菜，可能是紅蘿蔔、小黃瓜，或是白蘿蔔...等等；但，這不是Moo的菜，僅以小圖帶過，呵呵~
蔥花蘿蔔泥里肌豬排 $290
鋪得跟豬排一樣厚的蔥花，光看口水就滴了...
夠味的豬肉，不需淋上太多醬汁就很滿足，大份量的豬排下層雖墊著鐵網，卻一點不顯油膩，這肉汁飽滿厚實的炸里肌，咬得讓人心花怒放，咬得讓人口口滿足，咬得讓人轉圈飛舞呀~
里肌豬排鍋膳套餐 $290
雖然說到炸豬排店應該要點炸豬排，但這鍋膳真會讓人念念不忘...
厚實的里肌，覆上ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ半熟蛋汁，當沉甸甸的燒鍋端上桌時，滾燙沸騰的湯汁也讓Moo的舌頭澎派起來~
這一鍋，食量小的女生一定會飽到懸雍垂...
聽說，杏子的豬豬都是台灣黑毛豬，沾醬、麵包粉則是由日本進口，店家自有它的堅持呢。
飯
可以選擇越光米或五穀米，顆顆完整、粒粒分明，都很好吃。
如果點飯豬排，Moo通常會搭五穀米；若是點鍋膳的話，就會搭越光米，用鍋膳的湯汁攪飯，湯汁融入QQ香黏的米飯間隙，再填入胃囊，那真是超開心滴!!
喔~對了!!飯...是無限量的...
湯
味噌湯也可以選擇要豬肉味噌湯還是蔬菜味噌湯；今天的蔬菜味噌湯，感興趣的是湯裡的青菜，口感特殊，結帳時問了櫃檯，原來這玩意兒叫作"水菜"，生脆，略帶一味特殊辛香，一點點像芥菜又不太苦的苦，很特別~
水菜小百科...原產於日本京都，又稱京菜，日本主婦經常拿來當火鍋菜；剩下的自己咕狗狗...
甜點
日式豆奶布丁 $80
淋上黑糖、黃豆粉的豆奶布丁，不像布丁...倒像豆花...
仔細探究的確是帶了隱約豆香，口感非常細緻，是Moo第一次嘗試的口味。
手工杏仁豆腐 $80
要不是那一搓小葉與幾粒枸杞，滑嫩嫩白皙皙的杏仁豆腐還真拍不出來呀...
整體而言，杏子的價位在可接受的範圍，套餐雖然不含甜點、飲料(須加點)，但以一般食量來說足矣；另外，整齊低調的裝潢與服務，不擁擠且緩慢的氛圍，是C/P值相當的餐廳喔~
杏子 日式豬排
官方網站：http://www.anzu.com.tw/
復興店
地址：台北市復興南路2段271巷2號
電話：02-27010298
南京店
地址：台北市南京東路2段63號
電話：02-25373767
營業時間：1100-2130
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