• May 20 Sun 2007 01:49
  • 儂來

有一家小吃店...
有一家巷子裡的小吃店…
有一家巷子裡的美味小吃店…儂來... 
迷路這檔事,已經是理所當然的老梗啦
說真的,如果到一個新地方,能夠有一次不迷路,那次一定有問題…明明就是松江路和錦州街口附近的民生東路二段147巷11弄裡,為什麼?為什麼?為什麼Moo可以糊塗到想走承德路接南京東路和錦州街口呢?窩心的是,這種戲碼好像早在Evas和Joyce的算盤中,總算電話導航將Moo導到目的地(ㄟ!電話裡還聽到Winnie取笑著"明明南京跟錦州平行…",被猜中(迷路)的感覺真糗…呵,習慣就好、習慣就好…
 
印象中客家人總是"妹"啊、"儂"啊的叫著,以為是客家小吃,結果儂來餐廳賣的是道地的台菜(這名字怎有點像外面貼黑玻璃、裡面卡拉OK震天乍響的友緣、四季紅、夜來香、群芳、金歡喜、紫羅蘭、花都、麗園、金鳳凰、香奈兒、喜相逢"小吃店"名稱勒?)

巷弄裡總有驚奇!!
原來儂來餐廳已經開了30多年啦,老老闆已經退休,由小老闆從餐旅學院畢業後接手,巷弄裡,緊鄰著三個不同型態的儂來~~魚翅、筵席、小吃。4個人,吃不出魚翅、啖不下筵席,喀小吃才是真美味,啦啦啦~~
 
第一次來可能會走錯到筵席部,找不到門路,小吃部在筵席部對面,而且"沒有門面",像是經過小公寓裡隔間的臥房走道,過了2、3公尺,到人家客廳吃飯似的,要去,看到巷子口筵席部對面那家沒有大門不像餐廳又不是住家的那間,進去就是了。
沒有特別裝潢就是裝潢,一張大桌、三張小桌,擠了點,熱鬧些。以為這種氛圍應該穿著染上黃漬的白廚衣,也許再叼根煙頭較搭,可跑堂點菜的卻是穿著略具設計質感還算不錯的全套稱頭制服,乾淨!!牆上,兩位廚師的照片斗大,宣傳兩人合著的食譜,Joyce笑說,人家三個孩子啦,死心吧...哇勒,Moo是缺男人沒錯,但此時此刻是肚子餓,OK~~而且,兩位不是Moo的tune…
 
翻開菜單,平價!!$50起跳,當然也有高檔菜...

白斬還是蔥油?
蒜泥還是橙汁?
麻油還是鐵板?
涼拌還是三杯?
猶豫不決,這想點、那想吃…啊~~~~~想吃飽、想吃好、想要一次吃到飽,但4個人的胃不是無底洞,五菜一湯,夠了;$930大洋搞定!!

白斬雞腿的勒…
橙汁排骨的勒…
薑絲大腸的勒…
麻油鮮蚵
的勒…
涼拌軟絲的勒…
莧菜魚湯口的勒…
 
走前,廚房正忙著一甕甕佛跳牆與肚片湯,Joyce拿了張合菜菜單,厚~~
好吃啊~~下次一定要組個"癡"團吃桌菜~~
更精采的儂來,當然是在這裡囉...


後記
Joyce說海報上兩位廚師可是小有名氣!!食神所言必不虛傳,果真是兩位達人~~
柯俊年賣過台菜和燒肉,也替報章雜誌寫美食專欄,食譜就有30多本,現在已經"往演藝圈"發展(呵…),也在學校當老師喔
黃景龍專攻魚翅料理和台菜,現在是儂來的行政主廚,得過很多比賽金、銀、銅獎牌
 
兩人出書"新嫁娘30日廚房筆記"(台視文化20060920出版,ISBN:9575657527),看書名應該知道,是本"入門書",從蛋類、肉類、蔬菜等基本料理,一直進階到家常菜、異國料理、宴客大菜共81道,中間穿插基本料理常識並附特殊食材介紹
 
想吃什麼?想學什麼?看菜單喔… 
  1. 飯麵~
    1蛋炒飯、2福州炒飯、3廣州炒飯、4親子丼、5柳川風牛肉丼、6西式牛肉炒飯、7蛋包飯、8焗烤蛋包飯、9蓮藕粥、10韓式牛肉粥、11麻油麵線、12日式漢堡排、13玉米珍珠丸
  2. 蛋類~
    14台式蒸蛋、15日式厚煎蛋、16小魚海帶蛋捲、17吻仔魚蛋餅、18合菜炸蛋
  3. 豆腐~
    19清蒸蝦仁豆腐、20湄州燜豆腐、21泡菜冷豆腐、22茶巾絞豆腐、23咖哩豆腐沙拉
  4. 雞肉~
    24香菇竹笙雞盅、25檸檬雞湯、26宮保雞丁、27腐乳雞丁、28洋蔥燒雞丁、29麻油雞、30蔥油雞、31油泡燻雞、32醉雞、33義式紅酒燒雞、34南瓜燒雞、35雞肉野菜鍋、36草菇滑雞片、37番茄椰汁雞丁、38廣式臘腸雞
  5. 豬肉~
    39三杯肥腸、40三杯豬血糕、41福州紅糟肉、42梅干燒肉、43台式焢肉、44蓮藕排骨湯、45日式薑汁燒肉、46桔醋炸肉片、47香草粉炸肉球、48東坡肉、49椒鹽豬小排、50椒麻串串肉、51白菜燉豬腳
  6. 牛肉~
    52泡菜牛肉粉絲、53泰式涼拌牛肉
  7. 海鮮~
    54紅燒吳郭魚、55蘿蔔泥煎魚、56蛋汁煎魚、57麻油虱目魚湯、58酥炸黃魚、59松仁魚米、60絲瓜鮮魚煲、61味噌鮭魚豆腐、62西湖醋魚、63砂鍋魚頭、64三杯中卷、65蓮藕炸蝦餅、66蜜桃鮮蝦球、67鮮筍干貝絲、68鮪魚捲餅、69蠔油海皇豆腐
  8. 蔬菜~
    70蒸白菜、71奶燉白菜、72蠔油白菜、73冬菜冬粉湯、74釀茄子、75魚香茄子、76五香拌鮮茄、77泡菜起士春捲、78蔬菜起士肉捲、79XO醬鮮炒蘆筍、80素九轉肥腸、81臘肉鮮瓜脆
想吃嗎?自己煮囉,記得煮好敲Moo驗收~~
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留言列表 (5)

發表留言
  • winermaylose
  • 好熟悉...

    乍看之下,覺得這家餐廳好熟悉..
    還想說台北是有同樣店名的餐廳應該不少,
    仔細看才發現,
    嘿...
    這就是我們家巷口附近的餐廳耶!:D
    油雞腿肉、醉雞、生魚片拼盤..etc.
    是我媽公休不煮飯,或家人聚會時,
    會出現在我們餐桌的好料..
    原來這家餐廳還小有名氣的啊!
  • winermaylose
  • 重點忘了說!

    重點是,
    下次一起去吃吧!:D
    離我家實在是太近了..
  • 原來在Mix家啊~~羨慕...
    厚~~搭我便車那麼多次,怎沒一次叫我去坐坐啊... :p

    MooMoore 於 2007/05/21 23:53 回覆

  • Joyce
  • 我又餓了

    真是見鬼了,還30天新嫁娘哩,若非家學淵源或天資聰穎的奇女子,一般初入門的小媳婦能炒個青菜煎個菜圃蛋就差不多了,哪能看書就作得出那81道個個皆大菜的料理啊?!
    好不容易熬過了5/23這禮拜六來我們家喝酒吧,但沒有大菜,下酒菜是巷口鹹酥雞魯味哦!
    BTW, 吃完儂來覺得,台北真是個臥虎藏龍的美食寶地,不怕找不到好吃的,只怕沒錢... 下回再揪團美食探險吧~
  • 1.OK
    2.OKOK
    3.OKOKOK
    4.OK.........XD

    MooMoore 於 2007/05/21 23:55 回覆

  • mix
  • 樓上所言甚是..

    回應樓上Joyce,
    與其苦學新嫁娘30天烹飪密技,
    不如住在好餐廳附近,直接外帶回家!
    畢竟術業有專攻嘛..
  • MooMoore
  • 坐而言不如起而行

    嘿嘿!!
    Moo也是"說"得一口好菜而已啦~~
    寫作業是懶了點,但






    Moo倒是挺勤勞的...

    吃飯叫我叫我叫我叫我叫我,但不用敎我(作飯),呵呵~~
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