IMG_7910.JPG逛完香草舖子,舖子對面是一家賣咖啡的小店...荷蓮心...
   
原本沒想進門叨擾,只因門口斗大的標語嗆著"六星級世界旗艦咖啡豆總代理"...這,說什麼也要探一探...這麼口氣臭不臭~
店外觀尚稱古樸,紅牆、木門、壓克力招牌,新舊感交雜著...
進了門,右邊是一整牆待售的咖啡豆子,前方是老闆盤據的小吧台,擠了一座義式咖啡機,咖啡就在這兒現煮,左邊呢...亂亂的飾品櫃前擠上五、六張小椅子,就醬...

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不便宜...介於85oC跟星巴克間...
兩種口味...
Golden Mandheling ($ 60)
TORAJA($ 100)。

Moo不喜歡酸味,選了TORAJA。
君提議...用紙杯,邊逛老街邊喝吧...
Moo使性子...外面下雨,紙杯沒Fu,在。這。喝
一夥人就這樣霸在入口處啜飲起來...

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老闆建議,一定要照他的方法先試試這咖啡的味...
1.聞香
2.入口
3.吸氣
4.入喉

乖乖~
不會沒有關係,老闆會示範,不要害羞,跟著做就對了。

TORAJA產於全球五大咖啡出口國之印尼,聽說該國總統招待外賓也用這一品,忘了問老闆這是那家莊園原出產,不過,應該不頂重要。
經過高壓萃取後的咖啡,微晃,可見上層飄著焦糖色奶狀油脂。
試了...入口果真香醇乾淨,後味回甘,帶著核果及龍眼味道之水果香氣,無嗆酸味,擔著些許沒有負擔的厚度,且無一般咖啡的澀感,入喉之後,還有一些巧克力焦糖香味徘徊在口腔中,是一般平民也會覺得好喝的味道。

Moo與右邊木門上的啄木鳥兒相對,倚在左門邊,望著外頭小雨絲絲,看巷內熙攘的遊客,恍惚間竟覺自己像瀑布下熟睡的鳥兒,腦子是...安。靜。的...

MooMoore所知的TORAJA...

產地:印尼Sulawesi Toraja (蘇拉維西拖拿加)
海拔:約1500m
雨量:1000-2000m
均溫:約25oC
地質:火山弱酸性黑土
品種:Arabica (阿拉比卡)
處理:Giling Basah (Wet-Hulled)
口感:滑順醇樸柔和,酸度低,帶奶香、深沉果香及核果香氣
品管:良率佳

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喝罷~
謝了老闆好喝的咖啡,要走,卻被老闆留了步...
喝了熱的,讓我來招待大家嚐嚐冰的黃金曼特寧吧!!
唉呀呀~老闆真好...(還好是留在這用馬克杯,嘿~)
經過高壓"榨"出的Espresso衝入冰塊一晃一倒,咖啡特有的香氣、口感比熱飲更甚,是Moo喜歡的~

喝了冰咖啡,又分享了橙香!
不過,橙香雖是以新鮮橙皮帶出,卻也刷出了果皮特有的些微澀感,是Moo比較不習慣的地方,但...還是謝謝老闆招待~

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結論是...這杯咖啡,不貴!!
100元,享受了三種咖啡與在地人滿滿的熱情...


短短的桂花巷子,還有許多小食零嘴,花生、蔥捲、丈母娘豆乾、桂花釀,留一些,下回來再逛。

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*MooMoore 對好喝咖啡的定義與紅酒一樣...自己覺得好喝,就是好喝...
所以,也許這溫醇的口感不合別人的嘴,就跟吃飯一樣,有人嗜甜、有人要辣、有人無酸不歡一樣囉~

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荷蓮心 
Her Lian Shin

地址:南庄老街裡...
電話:037-825352

營業時間:
平日:1000-1730
假日:0930-2000
公休:W3

官方網站:http://www.823386.com.tw/coffee_shop.php

蕃薯。肥皂。老街。南庄。(上)
郵局。小物。老街。南庄。(下)

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