話說，此行MooMoore覺得，上個月退休的石伯已經找到了人生的第二春...當鹽水在地導覽領隊...一定是荷包滿滿啦~
意麵也吃了，詩路也逛了，石伯說，伴手一定不能少，鹽水隔壁...學甲的金城糕餅又好吃，又比市區便宜近1/3；另一家廣益虱目魚丸過午之後可不一定有貨...
石伯熟門熟路帶著遊覽車司機大哥將車剎在金城對面，一夥人魚貫進入店家，貨架上的、籃框裡的...開始掃貨...
金城是一家在當地耕耘30年歷史的喜餅店，喜歡騎單車的主人家原先是在新同發餅舖學藝，學成後於1986年自己出來開業；開業之初原以西點麵包起家，但因入不敷出改學中式喜餅至今。
店裡沒有裝潢簡單，各式糕餅也都是簡單塑膠袋包裝，也因此，能以實惠的價格販售。
這裡個是中式大餅包裝以"1斤"為單位(就是我們一般吃中式大餅大小)，單價多在$90-120間，價格依餡料有所不同，師傅自豪的招牌口味是鳳梨椰果($110)與鴛鴦(=豆沙+麻糬)($100)，至於龍鳳干貝就貴了些($180)，完全是以食材反映定價。
此行，MooMooe買了蝦仁肉鬆口味，因為沒吃過，呵~
傳統美味就在鄉里之間阿!!
就在大夥兒瘋狂血拼之際，MooMoore穿過店面，往後頭認真鑽研借廁所去...
合婚糖
店舖後頭就是師傅做糕點的地方...
MooMoore看見，師傅正將一匙匙白色滾燙冒泡的液體舀進古早的木製模具中，這種時候，Moo是絕對忍不住只是輕輕飄過...
"塞ㄟ，這是啥呀?"
"喔，這喔，這叫合婚糖..."
合婚糖??
這是MooMoore從沒瞧過的玩意兒...
原來，這是古早時期新人結婚時用的喜糖，用在男方娶親時，到女方家中餽贈的一種喜糖，整付合婚糖是由八卦形大糖和菱形小糖組成，隱含八八六十四卦之意，因此又稱八卦糖或八角糖，比較傳統的家庭，會用12塊大糖加120小糖。
合婚糖的作法簡單，用白糖熬煮至沸騰後，趁未凝固前倒入木製模子內，待涼後取出即可，習俗演變至今，有些人家已經改用冰糖代替，不過，像台南縣、高雄縣，還是有部分地區保留著這項傳統。
看這木頭模子已有歷史，只是傳統逐漸凋零，也許，再過不久，這些古老的習俗，只能在歷史博物館或Discovery裡看到了。
感歎歸感嘆，Moo可不會放過機會...跟師父抝了一塊邊邊，試吃...好甜~
金城囍餅
地址：台南縣學甲鎮濟生路202號
電話：06-7834619、783-7020
營業時間：04：00-21：00 (對...鄉下人家，早上四點就開門了...)
官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/hbc_8009jy/
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