話說，瑞芳火車站前小吃因著內灣線的接駁以及身為九份、金瓜石之中繼站，是越來越蓬勃了。
出了火車站往前走過一個路口，就有兩排小吃攤外加美食街；要吃還真的難抉擇，有趣的是，火車站前紅綠燈口阿姨賣的不算，這短短100公尺的攤位，"龍鳳腿"竟佔了3家。
哪來這麼多腿這麼夯...
這三家分別是杜記、華記和林記...
杜記就是阿霞，說自己是40年古早味，報紙說它有在地人的懷舊滋味；華記標榜是祖傳三代的正宗老店(聽說之前招牌是寫二代...呵~)，三立台灣台鳳中奇緣陳美鳳專訪過；林記說它是1958年創立的古早味，八大電視勇闖美麗島，錦繡二人組曾採訪播出。
擁有華陀精神的MooMoore，為了一探究竟，捨己為人的...吃三家!!
迷...話說去深坑那次，也硬弄了個金大鼎與大樹下之搧風餘火大對決~
為了能比較出異同，並兼顧自己的肚皮，眼見排隊的人潮一買就是10支、20支、30支，Moo排了老半天，還是很克制的，各。買。一。支。(明明就是自己貪心...)
其實，在排隊之前，被笑很久，因為Moo...根。本。不。知。道，龍鳳腿是啥子腿。哈!!
龍鳳腿
龍鳳腿的由來，沒有深究，依據維基百科的解釋，說這龍鳳腿始於北台灣海邊漁村...今為瑞芳及宜蘭之特產...
拜遊人絡繹不絕的一直買一直買，好整以暇的，可以了解製作過程...
內餡...
高麗菜一點點、紅蘿蔔一點點、洋蔥一點點、鯊魚漿多多、豬後腿肉少少。
外皮...
豬油網?!
這東西，Moo第一次看到...(大驚!!)
豬油網(豬網油?)也就是豬豬腹腔的一層油膜(是腸隙膜嗎?)，用豬油網來包餡，這是先人物盡其用的智慧最大展現呀~
將適量餡料放在鋪平的豬油網上，捲起、切斷、包裹，下油鍋。
小火慢炸、起鍋...
一根根油亮香脆的龍鳳腿就這麼擺上了。一隻10元大洋，買10送1，便宜便宜呀~
燙!!
小心入口...
外皮酥香，內餡柔軟，真的好吃!!且，蔬菜、魚肉、豬肉都有，跟水餃一樣，營養均衡。
與雞卷異曲同工，但較雞卷為軟，是Moo喜歡的口感。
經過實際上的探訪，嗯...
MooMoore個人是覺得阿霞好吃餒~
阿霞的較為鮮嫩，餡料比例，菜的分量較多，相較於其他兩家，也比較不油!!不過，看這三家幾乎一樣的人龍，一定都各有特色，合乎不同嗜好的胃口，見仁見智囉~
龍鳳腿
地點：台北縣瑞芳鎮中正路上(瑞芳火車站正對面)
華記：0963-456-666；0928-251-617
杜記(阿霞)：02-2496-8585；0933-939-158
林記：招牌上沒電話...
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