DSCF5797.JPG整理好照片,Moo頓悟到...
自己真的非常非常非常愛吃...日。本。料。理。
梅村金泰味留...唉呀呀,好吃。好吃。真。好。吃。

剝皮寮的中午時分,找停車位時瞄見十字路口轉角這家,招牌大辣辣的打築地招牌;在東京...清晨殺到築地市場,排隊只為親嚐壽司的熱血又。滾。了上來...

停好車,順著原路就找過來了。
築地野台壽司店頭很小,嗯...說起來,實在不算壽司"店",不如壽司"吧"來得貼切...難怪老闆自比為路邊攤(野台日文之意)...;店裡面只有一張小桌,騎樓下倒是擺了兩張!!
選了板前入座,自己倒了茶,夥計菜單熱情的遞上了~

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一張制式菜單,別看這小小一家店,這麼丁點大的迴轉空間,刺身、沙拉、酢務、烤物、炸物、丼飯、壽司、手捲、湯、飲料、酒,可是樣樣不缺,都。有;另外有一張手寫的當令魚鮮。
今兒個是路過探門道,點了特選握壽司試試...
對了...本來還點了味噌湯,不過因為有免費的熱茶,所以...
但是,聽說這一碗才$20大洋的味噌湯,料多喔!!
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人客啊~
這個綜合握壽司($180)和特選握壽司($380)差別在哪呀?

嘿嘿~問了...就是食材不同囉。
綜合握壽司大抵是鮭魚、紅甘、鮪魚、海鱺、竹筴之類的。
至於特選嘛...就是,特。選。囉。
當然,食材可能會因當令而有稍許不同。

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就在師傅準備的當下,無聊,退出騎樓拍拍吧檯、拍拍招牌、拍拍燈籠、拍拍這邊、拍拍那邊、拍拍對面...

疑~好特別呀
一家在賣"臭狐皮包"的店ㄟ??
"性感"也是一種病嗎??

呵呵...中國字真是有趣餒~


DSCF5811.JPG師傅快手,很快就端上囉~
數數一共9貫,9貫360大洋~份量相當!!試試C/P...
DSCF5808.JPG
穴子

最搶眼的非屬鰻魚握壽司啦!
這一片星鰻在盤上,就從盤頭這麼的拉到盤尾...

粒粒分明但又隱約團結一致的醋飯剛好一口大小,但搭上這魚...就沒辦法啦...
不過,其他幾貫,都是可以一口品嚐的份量,吃來不會顯得疵牙裂嘴,又可以將醋飯與鋪料一同享用,對女生來說,很剛好呢~

穴子入口果如想像中細緻軟嫩,是小家碧玉含羞的溫潤,總覺得要是不溫柔的吃它,它會喊"痛"似的...呵~

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...

這個...
Moo完全想不起來...作業晚交就會變這樣啦(尬~)。
~Sorry~

DSCF5803.JPG鮭魚...
鮭魚...就是鮭魚...
鮭魚肥就好吃,但是不能太肥...口感會顯得油且不香;兩貫鮭魚,部位不同,但一樣油脂豐富,香甜好吃。

玉子燒

隨盤另搭上一塊玉子燒,裹著柴魚高湯和清酒香的玉子燒,冷了...是唯一美中不足之處,應該是先煎好了,當然啦,總不能現點現煎"一塊"吧...
如果能來一盤熱騰騰的厚燒,那就太好啦!!

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干貝

坐飛機來的北海道碩大生干貝,經過切花後,口感清甜甘脆,好吃!!

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軟絲

新鮮軟絲,不吝嗇的厚度,越嚼越香黏滑順的口感,是愛上這一味的原因,師傅巧妙以紫蘇提味,並不因為店小而隨便。
這可是會在嘴裡蹦出香氣的小品呢~
   


牡丹蝦,新鮮、生的,在眼前好閃好閃的說...好。吃。

 DSCF5813.JPGDSCF5805.JPG

海膽

那個膏...
看這幾瓣樣態完整,辨識得出分明顆粒鋪陳在軍艦上的海膽,眼睛都跟著,融。化。了...
自從領略出新鮮海膽的絕妙滋味後,吃日本料理,沒有海膽就覺得似乎缺了什麼似的,其實,不過是嘴饞呢~
不懂不懂,為什麼屎(馬糞)會這麼好吃餒~

想揪一團來大吃,揪團才吃得到很多很多很多種花樣,不然只能點一份壽司吃吃...想揪團,揪團...

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築地野台壽司

地址:台北市桂林路110號1F(西園路一段交叉口)
電話:02-23026775

營業:W1-W5  1700-2400;W6-W7  1200-2200
店休:W2

找不到就問桂林分局,警察杯杯會指著斜對面說...挪~就在那兒...

另一家...永樂二代目
地址:台北市大同區涼州街82號(分店)

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MooMoore 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • timshea
  • 剝皮寮我前些日子才去過。
    不過我不吃生的,對於海鮮的壽司就少了很多選擇。
    這招牌、、、有趣。淺顯易懂。

    以前也看到"仲介優良外籍新娘- 保證不跑"之類的招牌。
  • 阿哈~
    您老人家出現啦(驚!)

    Moo也不吃有"生"的味道的食物呢(生菜、蘿蔔...)
    不吃生的,可以吃對面的周記肉粥或隔壁鴨肉呀~ XD

    MooMoore 於 2010/01/26 13:54 回覆

  • Sam
  • 新鮮....吃完沒肚子痛....哈
  • 吼~
    剛複習一下這篇,又想吃壽司了...(舔~)

    MooMoore 於 2010/06/02 14:41 回覆

  • C.L.
  • Moo大 什麼時候要揪個日本料理的團啊? 小弟可否第一個報名ㄚ

    看你介紹的這幾家 都很優ㄟ
  • 嘿嘿~是您不嫌棄了~

    日本料理...好。吃。阿。
    XD~

    MooMoore 於 2011/05/22 20:56 回覆

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