每次去信義華納威秀看電影，都剛好是吃飯時間；也好，早早選好位子，先去吃飯再看電影，也比買好票逛街不小心又敗東敗西來的省~
勤勞些，會走到對面新光三越小吃街。
頹廢些，就到隔壁Neo 19吃吃大餐。
時間不寬裕，還是威秀2F的小吃方便。
2F的店家大抵想吃的、願意吃的也吃過一輪，花月嵐都吃過2、3回囉；正猶豫，瞥見中間一個小小的、一對老夫妻杵在2公尺見方的小攤子裡...
裝飾的簷廊下吊著五樣菜單...
一邊是割包、燒麻糬、魚丸清湯，另一側是九層炊和四神湯。
單價$45-$65不頂便宜，但比起週邊動輒上百的速成炒飯炒麵鐵板料理還是經濟些。
招牌有一點古味，不謙虛的寫"台灣國宴"、"家傳料理100年"!!
看這像個豆腐板的玩意兒，不是蘿蔔糕嗎??
什麼是宜蘭九層炊呢??
試試~
九層炊 $55
九層炊的"九層"顧名思義應該是有九層嗎??(迷之音：那千層派...萬人斬...
)
"炊"，是指炊的粿嗎??
總之，MooMoore是沒瞧見九層，但老師傅一片一片的片下來，似乎也有101高...應該是以"九"表示多吧~
忘記數有沒有九片...
餓了，又趕著看電影，但老人家可是慢活著...
老師傅年紀雖大，動作雖慢，倒是仔細，碗盤調味罐口髒了，還會細心的拿布擦乾淨；看他小心的堆好這盤九層炊、淋上醬料、灑上蒜頭酥片，雖然餓，心頭卻也溫暖了起來~
附上的是小竹叉子，比筷子更有味(感覺)，一小口一小口的送入口中，是小時後鄉下家逢年過節在自家門口吹的米粿啊~
微鹹的醬油膏和爆香的蒜片一起，米粿裡頭又夾雜著油蔥；米粿很軟很軟很軟、油蔥蒜很脆很脆很脆，這味蕾的刺激，讓人拿起竹叉子後，盤子沒清空是捨不得放下的。
這小吃真是好吃啊!!(轉圈圈ing~)
九層炊又叫油蔥粿，詳情呢...來來，崇尚自由的維基百科知道：http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E6%B2%B9%E8%94%A5%E7%B2%BF，聽說正統的九層炊做工繁複，是一層米漿一層油蔥層層堆疊蒸製才是，也許是太費工了，Moo沒看到實際"層"數；基本上，Moo不太care正不正統，只就主觀覺得非常好吃，是Moo的菜；至於正統的九層炊，可得等有機會試試再做比較了。
四神湯(豬腸豬肚綜合) $65
喜歡四神湯加了米酒的香，豬腸、豬肚"軟"、"硬"適中，乾淨沒有異味，薏仁料多，希望老闆放少一點，這樣可以多喝點湯...
這樣，一盤九層炊、一碗四神，也(很)飽了說...看電影去!!
宜蘭九層炊
地址：(信義華納威秀2F)
電話：要電話幹麻??
突然隱約有印象...好像百貨公司美食街都有賣...
高雄夢時代、誠品信義店、Sogo...
而且，好像招牌、裝潢都一樣...ㄎㄎ~
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