DSCF0042.JPG上一次吃京星港式飲茶,是10多年前的事了,沒想到竟屹立至今。
聽說最近有非常優惠的商業套餐選擇,店能開個10數年,沒有刷子兩把似無可能
...

京星連鎖了京星、吉星、天星,以及湯布院,此次選擇林森北路與南京東路交叉口的吉星,是因為對面的林森公園地下停車場停車非常方便,過個馬路就到囉~
滿滿的菜單隨你點,這個時節,兩菜兩點一湯(金玉滿堂商業套餐)也才$630,還附白飯、湯與甜點呢...

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海參鵝掌煲

煲的料理大都費時,食材的選擇也麻煩,上館子吃是最實在的。

端上桌香氣噴騰的海參鵝掌煲,烏參爽脆,雖然鋪底的西生菜Moo不吃,但生菜沉澱出的香氣,讓人又多撈了兩塊烏參...

至於鵝掌,已經燉透,膠質盡出,燙口...小心...

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咕咾鮮魚球

這道咕咾鮮魚球開胃到Moo扒光了一碗白飯...
太白粉裹上之魚塊,與熱油快炒過的青椒、鳳梨、洋蔥、紅蘿蔔一同芶芡上桌,滿溢的酸甜鮮香,只有一個字...~

咕咾,簡言之就是糖醋之意,吧...??
有關咕咾的由來,Moo查了查,覺得維多利亞在HappySewing裡頭寫得好像還蠻真的...
她說,以前咕咾肉的主要調味醬汁(酸果滷汁)可以重複滷製使用,稱為"古滷",久而久之,其諧音"咕咾"、"咕咾"就這麼得名了。維多利亞還順便教了怎麼做咕咾肉,看起來好好吃呢~

不過,營養師麥素英另有一說(以下摘自東興午餐通訊),第一個傳說指稱由於這道菜以甜酸汁烹調,上菜時香氣四溢,令人禁不住「咕嚕、咕嚕」地吞口水,因而得名。第二個傳說是指這道菜歷史悠久,故稱為「古老肉」,後轉化成「咕咾肉」。

總之,美食背後都有故事,聽聽就好,吃到才重要,呵~

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菜片明蝦鬆

Moo覺得蝦鬆是道非常"沒個性"(超隨和)的菜,怎說??
除了主角蝦子沒變以外,其他配料端看冰箱裡有啥,切碎了就是...


做菜是師傅的事,可吃菜就得Moo自己來...
每次吃蝦鬆,總是搞得狼狽不已,沒有一次不是掉得滿桌滿地,從生菜接縫掉了也就算了,還經常就讓它從生菜"尾巴"給整坨掉到桌上...
這道菜,入口的難度對Moo來說,太高啦~
吉星所附的生菜葉片鮮度非常,很生、帶甜...對不吃生菜的Moo來說,吃這一口已經夠犧牲了...

果不其然,這次還是掉得滿桌子渣,索性湯匙直接就口...嗯~非常清淡,沒有一般夾雜油條屑的脆,但多了一點小家碧玉的恬淡,是一道不算驚艷但覺得雋永的小菜。

PS.網路真的超有趣的,連影片教學都有餒...看這教學影片,Moo都...愣了...

西杏沙拉蝦

西杏沙拉蝦屬油炸類點心,但師傅處理得很好,不油不膩(當然...要趁熱...),杏仁片的酥脆,與沙拉調和的蝦、鳳梨,入口口感層層堆疊,豐富得令人滿足。
還是一樣,燙...入口小心喔~

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臘味蘿蔔糕

蘿蔔糕、腐皮捲、腸粉,是Moo吃港式飲茶必點的三樣點心,今兒個純粹為吃飯而來,菜色已足,只點蘿蔔糕嚐嚐。
Moo覺得,港式飲茶餐廳如果蘿蔔糕不好吃,那...其他點心Moo就沒信心了。
吉星的蘿蔔糕實屬佳作,微焦的外皮搭上軟嫩的蘿蔔絲,不需任何沾醬就非常入味,這個...Moo喜歡餒...
    

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雞湯

隨餐奉送的雞湯,附上對照組...

是的,這一碗免費的雞湯,足足有一般飯碗的6-8碗...撐啊!!

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椰汁西米露

西米露也是附餐...
滋味嘛...就是椰汁西米露囉~

這樣一餐下來,整體而言,C/P值很優,但...就是飽了...
下次,餓到想吞牛時再來...


吉星港式飲茶

地址:台北市中山區南京東路一段92號2樓(南京、林森交叉口)
電話:02-2568-3378
營業時間:24小時

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留言列表 (1)

發表留言
  • iris0719
  • 我對蘿蔔糕有極大的興趣...

    挖~那個蘿蔔糕看起來好軟爛喔...
    味道應該也很道地,是吧!MOO...
  • 嗯嗯
    這蘿蔔糕是真的非常軟爛
    但表皮又略帶些焦脆鹹香

    好吃的勒~ :)

    MooMoore 於 2009/09/13 19:22 回覆

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