陽明山-食-馬槽驛站 @ 每一天我們企圖活得更像自己...

走陽金公路，經過這裡，總習慣性逗留...

從台北往金山方向，過馬槽橋一段路的左邊，有一區從Moo知道有陽明山時就在的一處群聚"大"攤子...

應該是接連著三家吧，因為店家已經連成一線，Moo從來也沒認真區分到底這裡有幾位老闆，很難分辨究竟是幾家...
不知是真美味，還是佔地利之便，中間人氣最旺的每每總是"馬槽驛站"，另外一家沒記錯的話是"珠珠"?

MooMoore來這裡，喜歡坐在最旁邊一排4人桌，桌邊就是山景，好天氣時塑膠雨棚會收闔拉上，山上的風啊，就這麼和著食物上桌，是最享受的時候；當然，偶而主人家會拿被被出來曬...

在這裡吃飯，點菜端看當天心情，人少或只是嘴饞，點個炸地瓜+竹筍湯當點心小酌吃吃就可以了；人多或心情差，要叫整桌山產野菜大吃，老闆絕對勝任有餘。

小時候夜貓子時期，總是在早上風塵僕僕上日月農莊或馬槽花藝村洗溫泉，泡到通體舒暢，下山路上，把這裡當早餐店，這裡的炸地瓜，(秘)因為地瓜粉裡加了起士，上桌前還會裹上梅子粉觸動更複雜的味蕾與嗅覺，特香特甜呢~

今天呢...
有點餓又不太餓，決定點兩樣小菜加個主食打發腸胃...

炸香菇

以前，其實不太愛吃香菇，因為它有一個"生"的味，卻記得第一次吃到這裡的炸香菇，就此迷上...

鮮香菇裹上麵衣，加上九層塔酥炸，上。桌。
熱騰騰的燙口，重口味的再沾點胡椒鹽，光吃這一盤，就會有點飽足~
也因此，炸香菇成為每次到訪，肚子有餘力時必點菜色之一。

不過，今天的炸香菇，吃起來沒有往日記憶的香，總覺得今天的麵衣似乎不甚對盤，原因...不知道。總之，就覺得失了那個味...也許下次再試一次...

地瓜湯

地瓜湯，如果沒叫桌菜，這地瓜湯是一定會點的，這裡的地瓜湯加了薑，秋涼以後，店門口的竹筍湯與地瓜湯終日熱著，這碗微辛的熱湯，在瑟縮的山上，是最平凡但卻頂級的溫暖。
山上對Moo來說，終年都是冷的，因此，一點也不覺得這碗湯會燥，越喝越順口，對味。

對了，(秘)老闆很大方的...
湯不夠?只要端上前，老闆可是無限"續湯"呦~心情好時，加湯還會順道加地瓜，實在甘心呀~

炒龍鬚菜

也怪~
Moo是不吃菜梗的...
青江菜、白菜、高麗菜、大陸妹...舉凡菜梗都不吃，可...菠菜、山蘇、龍鬚菜的菜梗卻是超愛~
也許是因為，這些菜都有一種特殊的不同於一般青菜的味與口感。

在山裡吃野菜特別有野菜風味...
不管是不是真在山裡種的...
龍鬚已經很有味，粗粗的纖維口感帶上破布子與少許大蒜，簡單又豐富。

炸蘿蔔糕

不是港式也不是台式，是很純的"糕"...

很喜歡這裡的蘿蔔糕，蘿蔔糕本身並無特別調味，但師傅裹上麵衣後，總是將其炸得外皮酥脆，內裡軟嫩，沾上蒜頭醬油，怎麼吃都不膩...

這樣吃，簡簡單單，就。飽。了...