PGY之賜,Moo有一群認識5年的朋友...
每次相遇的地方總在各自的部落裡...也許今天這家、明天那家的;即使不在各自地盤,一定也是某活動中心、某會議中心、某署、某處、某會...從事至高無上的嚴肅活動...什麼活動麼嚴肅!?
1.說明會
2.研討會
3.專家會
4.評鑑會
5.殺...殺公文 (只有這個不開會...)
...嚴。肅。了。吧...{#emotions_dlg.emotion_008}

因緣際"會"下,這群朋友相之於Moo,要強說熟嘛也不算太熟,但說不熟每次見面大夥兒又莫名亢奮的夯,甚至...可說有一種澎湃無形的革命情感(握拳擊胸ing~)。無奈卻顯有趣的是...咱們這群朋友,每回輪番到各家串門子,都是吃..."$80便當",從來也沒能好好坐下來聊聊...(唉~這...只有同道中人才能夠體會啊...)

這一天...中堅份子裡...
有人即將外派對岸 (此行一別至少半載...嗚~~Moo一定會幫忙在這多吃點、多喝點、多玩點的...)
有人即將更換地盤 (從此同門不同掛...唉~哭哭...可別去別人家踢館啊...)
於是,Ling推薦了一個大夥兒都沒去過的餐廳...新葡苑...

在Sogo復興館10F...
約這種地方,一定要讚美幾句先...
捷運下車,上樓就到...吼~Moo絕對不會因為萬年不變的理由:"迷路"而遲到...係在喜甘心ㄟ~
註:"麋鹿"這檔事...今天吃飯的朋友們一定不了解它對Moo的意義...就像是哈利波特裡無法說出的那三個字般痛苦啊~{#emotions_dlg.emotion_011}

1830的飯局1820就到啦~今兒個可是第一名達陣呢!!
沒來過...看一眼樓層介紹,這一看...心就癢了...

8F是新貴家電/創意禮品/書店...創意禮品創意禮品創意禮品...眼睛看著招牌,腳...就走過去囉...
才逛一家...才不過隨便瞄瞄,就過了20分鐘...這下子,第一個到反而遲到了。趕忙上樓...剛好...


大夥兒幾乎同時到了,點菜唄~
來了花普洱,後,就等...上。菜。

看新葡苑的菜色大抵來說偏向港式,但又融合上海風,除了各式菜盤外,尚包括點心、甜品等...
很久沒吃港式飲茶了,三五好友聚在一起,點壺茶,餓了點菜、不餓吃點心,嗑牙一下午或一整晚,都好!!重點是"嗑"啊~
桌上三盤小菜,試試...


某涼拌小菜

嗯~這菜,Moo不知道蔬菜名 (不知道是菜梗或瓜?比較像是某一種瓜類??) ...不過近兩年倒是蠻常見它出現在涼拌菜單上...可能因其爽脆吧。
搭小魚乾,吃了一口...硬、脆...也許嗜食涼拌的人愛吃,一倏兒就見底了。

經常,飯館裡總有幾樣小菜,有些餐廳連小菜都是招牌,有些店家則是把吃小菜的人當做"凱子",如果看樣貌不佳或不想吃,客氣的請店家撤菜不打緊的;但點菜到上菜間總有空檔,看起來開胃的,不如就留著打發打發等待的時間,也不賴。














XO醬

單吃或配菜都很夠味。
XO醬對料理真有畫龍點睛之效,以它為基調之料理千百,家裡要是冰箱真鬧空城,光XO醬炒飯就夠嗆的...

至此,想起這是Juin的最愛,記得他每年總是到迪化街買個幾瓶,就不知是他下廚還是老婆下廚了,呵~


醃漬小黃瓜

對...這是醃漬的...
對...這是小黃瓜...
對...小黃瓜不論生、熟吃起來味道都是"生"的...

對...Moo吃醃漬食品、吃生菜、吃吃起來口感有"生"的味道的食物...

所以,Moo永遠無法寫出小黃瓜的讀書報告...
如果要勉強掰掰...
可以...

話說這盤小黃瓜啊...一出場,那鮮明的綠皮白心搭配醒目紅椒與蒜頭,立即吸引眾饕客目光,尚未舉筷,想著它們在下午為了等待這一刻,已先沐浴淨身,還特別經過鹽浴2-3小時,再裹上糖與白醋,這樣的精心雕琢打扮,只為博取傾心,換來一口溫存...
等待此時口中唾液早已滿溢的...好啦~{#emotions_dlg.emotion_008}過頭了...


燒鴨

第一道菜就份量驚人!!
師傅耍心機,每一塊鴨肉份量切得又厚又實,夾起沉甸甸的肉塊,就讓人覺得幸福,烤得油亮亮的外皮,與鴨肉一口咬下,皮酥帶著爽脆,真是它長輩的又香又油啊 (不香不油不好吃...) ,標準"中風"口味,偶一為之大快朵頤,一整個滿足了得...







清蒸肴豬腳

就是這個肉!!就是這個肉!!
這個肉...一定要點來嚐嚐...
道上海菜,是用醃透的黑豬肉清蒸而成,別以為它的皮是肥膩的那種,這豬腳可是一丁點兒油膩感都沒有,完全入味的豬肉與彈牙的豬皮、腳筋...搭配大蒜,口齒留香的勒!!
原本只想淺嚐一口的Moo,竟讓這豬腳引得停不下箸...

螃蟹粉絲煲 VS. 鹹魚雞粒豆腐煲

港式料理,煲類是重頭之一,螃蟹粉絲煲份量不小,可能需要多人以上的聚餐才有辦法在享用其他料理下還能消化得了這一鍋。
貼心店家已經先將蟹腳剁裂,可...嫌麻煩的Moo還是懶得啃...
就跟在外頭吃蝦子一樣,除非是吃金海岸或至善路釣蝦店之類的,不然,要"下手",懶...
不過。這粉絲煲用的是粗粉絲,吸飽了湯汁卻不會過分軟爛,囫圇下肚倒是一等享受呢~

至於鹹魚雞粒豆腐煲,這個...足以再來兩碗飯...
爆香炒過的鹹魚、雞柳,與先料理過的豆腐,經過砂鍋小火悶透後,上桌時正沸騰著鹹香,不要怕燙,趁熱將鍋裡所有的食材再略為拌過,整個砂鍋料理特有的濃醇味道撲鼻而來,這就是煲啊~

到煲類,秋冬時節一定要去吃長春、新生高架交叉附近的"記",那個香港仔充斥的老店家,圍個一桌各式煲仔,那種溫暖...絕對大滿足矣...

 

 

米粉 VS. 干燒意(伊)麵

炒米粉乾爽,海鮮用料新鮮不小氣,每一口米粉都伴得到其他食材,不會有米粉一堆,其他只剩點綴的不快,吃得出店家訂價的誠意。

干燒意麵,是"小缺缺"的最愛,哈...(MooMoore家從來不掛中文名,因為Moo家低調低調,主角配角從不曝光,可...這"小缺缺"實在不知道如何簡稱或用英文代替~{#emotions_dlg.emotion_wink_smile}...God!! "小缺缺"這名字要是在"公"事場合不小心這樣叫,其他洽公的人應該會破眼鏡吧...不敢想不敢想不敢想...)
其實這天,小缺吃鍋邊素,小缺自己的不成文內規...初一、15加上1月、7月,不巧,當天是7月最後一天...看著滿桌山海,這干燒意麵倒成了最豐盛、最能填肚的一道佳肴啦~
中肯來說,這麵雖是填肚子的角色,一點也不含糊,雖是炒麵,但不油膩,青蔥恰到,是道絕佳中場料理。

寫到這...想起當天席間,小缺兒大力推薦台北火車站中山堂附近"上海隆記菜館"的菜飯,說得Moo牙癢癢的,這時寫來,恨不得摸過去立刻點它一碗菜飯配幾碟雪菜百頁、蔥燒鯽魚等的弄堂菜...


梅子番茄

這道是Ling推薦必點!!實證結果...好。吃。{#emotions_dlg.emotion_005}...
簡單料理果真是最好滋味,尤其是在大啖魚肉之後,難免膩口,夾一塊梅子番茄,除了洗去前味,也更促進味蕾...
不過,這梅子番茄,倒是夾了一塊之後,很難停下第二塊的小點...

















某一道xx豆腐
說真的...完全不記得... (略)↗

但知道是青江菜、豆腐... (不吃菜梗...難養吧...),味道嘛...也不復記憶,這表示...它"可能"不太重要...



竹笙蘆筍

兩盤??呵呵~因為剛上桌時,師傅忘了點枸杞了...
熱心的服務生見Moo舉起相機要拍,趕忙自首說到"不好意思,師傅少放一味",抽盤再補,果真加了紅顏,整體觀感大大不同,難怪人要衣裝,食物亦同...
加這麼幾粒枸杞,並不會有特殊口感,但視覺上就豐富許多,鮮黃、翠綠、嫩紅配上純白底盤,還沒入口,眼睛倒是享受了。
其實,整桌人馬都是第一次來,即使服務生不說,大夥也不會知道...自首無罪囉~
對了!!忘了說,這樣搭,很好吃...餘下的醬料,也別浪費了,舔了它們吧...
(吸~)

海鮮煎餅

不確定菜譜是不是稱海鮮煎餅 (花枝煎餅?) ,但這味值得一提。
皮薄,不過油,飽滿餡料紮實,口感不錯,多量的蔥提味下,入口特有的蔥香,讓這款煎餅還沒等冷就被掃光了,值得在下次前往時,列為菜單之一。



















蘋果為基調主打的湯

為什麼這道菜名這麼怪?因為...
它的菜名...Moo totality 想不起來...
Moo是真的老。摳。摳。囉...

。是!!
這道湯品...超值推薦~
湯頭醇厚有韻,這樣需要精燉的湯品,在家自個兒料理難免麻煩,大餐廳裡有師傅直接大鍋熬煮,只要用料不偷工,品質應該都在水準之上,加入大量蘋果,即使是道超高嘌呤的雞湯,心裡還是幻想著...這可是一道美容聖品呢...
(無飲食禁忌的,偶而吃吃喝喝不影響的...)
如果想點來喝喝,看菜譜上有"蘋果"兩字的那道湯品,就。對。了。


蝦仁腸粉

港式飲茶必點菜色之一,另兩道必點菜色是蘿蔔糕和腐皮捲,這三道就可以試出店家火候。但今天已經點太多菜了,有機會再試...
上回去
辰園,因著舉座大人們太多,小孩子不敢也不能僭越,同樣沒能吃到這三樣。殘念...

腸粉吃來吃去,還是覺得蝦仁對味,其他餡料總覺得要嘛鬆散 (牛肉) 、要嘛乾硬 (油條) 、要嘛怪味 (叉燒) ...還是蝦仁最配。

人多...點了兩盤,份量與坊間腸粉相同,不同的是,一掛腸粉裡只有兩隻蝦仁...嗯~沒有貶意,而是...蝦仁太,只能塞兩隻,鼓脹的兩隻...
粉皮薄透,不過鹹、香;滿口咬下,軟嫩的粉皮與堅實的蝦肉在口中爆開與醬汁融合...就像在秋天滿載的櫻花樹下翩翩轉圈圈~今兒個小白耍過頭了...
總之,腸粉還是要吃蝦仁口味啊~{#emotions_dlg.emotion_005},這個...!!

當然,飲茶怎能不來些蒸籠小點...


芋頭糕

對...
掛上相片後,Moo想了很久...
寫不出心得報告是因為...沒。。到。
一定是Moo動作太慢啦...{#emotions_dlg.emotion_cry_smile}
下回有機會再分曉...嗚~
至於它是不是芋頭糕...Moo是看圖說故事...應該吧!!

而下面這籠↙↘,雖忘了菜名,但依稀還記得,是用海鮮漿捲裹紫菜、蘆筍後清蒸而成。味道頗為清爽,但並不特別突出...少了一點港式點心的濃郁感...




足飯飽之後,整桌人馬無力享用甜點...太。啦。
下回有機會來,Moo想試試烤乳豬、XO醬蒸肥腸;蘿蔔糕、腐皮捲也要嚐嚐;而港式甜品,當然也要為它們留點肚子裝...

很多鄉民們說,這裡服務生態度不好...
經過Moo實地考察後,一開始,她們真的"很忙"...可能因為菜一上Moo相機舉起來就拍(慢一點,就閃不過8雙筷子啦~),也可能是因為一開始Moo就看servant名牌直稱其名請她倒茶...其實,服務還蠻勤快的,連少了枸杞都還主動自首,堅持一定要端回去擺盤再重上,還幫忙喬拍照角度呢...
所以,結論是...與人相處:互相囉~
對了!!這回Moo不太認真,忘了留下菜單,所以好些個菜名也忘了,有機會再補上,有錯...有機會二訪時再改啦!!或者來MooMoore家作客的幫幫忙...先謝啦~

說真的...吃飯哪那麼多理由...想吃...就走!!誰想聚餐,Call Moo喔~MooMoore啊...最愛吃了...{#emotions_dlg.emotion_wink_smile}
這頓飯,感謝小缺做東;下回,別客氣,來讓MooMoore請客吧!!


  • 葡苑

    Add:台北市忠孝東路3段300號10F (Sogo復興館BR4;捷運忠孝復興站No.2出口)
    Web:
    http://www.new-puen.tw (網站掛點中...應該也不會修好了...)
    Tel:02-87720177
    Open:1100-2200
    Note:最後點餐時間2100


  • 葡苑之其他店面
    台北本店:台北市中山北路2段24-3號
     (老爺正對面;Tel:02-25682768)

    台北站前:台北市忠孝西路1段66號12F
    (新光三越站前店;Tel:02-23891366)

    台南中山:台南市中山路162號12F
    (新光三越中山店;Tel:06-2294505)

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MooMoore 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • yyy
  • 哇, 好久沒看moo寫這麼仔細的食記了. 好餓喔..
    好想吃那個清蒸肴豬腳跟鹹魚雞粒豆腐煲喔...

    那個長春路跟新生高架橋的"九記", 以前常經過, 怎麼都沒注意到咧, 真可惜錯過這間店...
  • 那個豬腳...就是那個豬腳...真是好吃到爆點~

    "九記"也是個三五好友打牙祭的好地方...如果不是視覺系,對門面裝潢要求不高的話...

    MooMoore 於 2008/09/08 10:12 回覆

  • 文
  • 幫叫個救護車,有人餓昏~~啦...
  • Moo家什麼沒有,救護車一定不缺啦,哈哈!! :)

    MooMoore 於 2008/09/08 10:09 回覆

  • Angel
  • 我超愛鹹魚雞粒豆腐煲的~~
    老闆來一鍋~外加兩鍋白飯~~
    還有還有~~
    你說那涼拌菜好像是皇帝菜~~吃起來脆脆的~很像瓜瓜一樣~~
    如果作的好的話,真的很好吃的喔~~
    救護車有可以共乘的嗎~~多載一個吧~~
  • 喔喔~原來那就叫黃帝菜ㄚ~菜名與菜連不起來說..
    那個鹹魚雞粒Y大也愛吃呢~

    救護車??沒問題!!
    來人啊!!再賞食記兩篇!! :P

    MooMoore 於 2008/09/08 10:15 回覆

  • nina
  • 我忘記跟你講
    上次我去新葡苑
    叉燒酥...真是史上無敵的好吃
  • 啊啊
    Moo沒吃到叉燒酥呢
    不然...長腳周之後,咱們下一家就來吃新葡苑好了...

    真格的...到底何時能吃到長腳周啊?!

    MooMoore 於 2008/12/29 21:58 回覆

  • 訪客
  • 剛去新光吃,太扯了
  • MooMoore不明白,這篇是新葡苑不是新光??

    MooMoore 於 2011/12/15 13:10 回覆

  • 訪客
  • 都是假的comment
  • 看見這篇2008(三年前)的食記還有朋友回覆,真的蠻開心的,一直以來,Moo總是喜歡到處吃吃喝喝,有時間的話,PO PO食記,寫寫當初吃到的感受,喜歡或不喜歡見仁見智(例金泰、身長腳XD),比如杏子的廣島牡蠣就一直很好吃,但同一家餐廳,Moo也曾遇過這次好吃下次不優的窘況。
    版上的留言也都是大家當時的想法,不知是哪一個有名的部落客在他的版上說..."她所有的食記有效期限只有三個月",MooMoore覺得這是非常中肯的提醒...

    Moo喜歡大家來MooMoore家留言,若能夠不要只寫一句話就溜,能寫寫大大您的看法供來MooMoore家的人參考,是最棒的啦~

    挖凹~寫這麼久了ㄟ
    最近太忙,時間都被評鑑搞死,等有閒時,再來清清庫存呀~加拿大、石垣島、埃及...都還沒寫餒:)

    MooMoore 於 2011/12/15 13:27 回覆

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