驛站-跳脫地盤之平價小炒 @ 每一天我們企圖活得更像自己...

哼!!
才不讓Y大專美於前，老介紹讓人垂涎的南部美食~
這回父親節回家，逮到不讓老爸煮飯的理由："慶祝父親節!!"
(其實，每次回家，Moo寧可三餐都吃老爸...煮的菜，那...那...那才是天下美味啊~

)
弟預約了一家路邊攤的快炒店。蛤~慶祝父親節帶老爸吃路邊攤??
是的，路邊攤，但...是一家需要預約不然只好罰站才吃得到的路邊攤...
就在高雄後火車站鐵軌旁，一間紅色鐵皮加上木條搭建連牆都沒有沿著鐵軌蓋得像以前小歇泡沫紅茶店裝潢的狹長餐廳，要是弟沒帶路，Moo絕不可能會拐進來的店家...

ㄎㄎ~老爸!!你上鏡囉!!瞧~MooMoore老爸的背影，可帥著呢~
這老男人啊~可是MooMoore心中，排名當今全世界最帥最帥最帥的男人呢...

唉呦~好害羞...ㄎㄎ~

Moo家一直以來都是午餐11點(沒吃早餐10點)、晚餐16點，所以預約餐廳總是早些。
到餐廳時11點...沒人，一桌客人也沒，卻見每張桌上都墊了張字條。隨著店家指引到了靠裡頭的一張小桌，等弟停好車，點好菜，只覺背後人馬雜沓，回頭...11點半，整家店大大小小的桌次約莫近20桌吧...客滿了...
那一張張紙條，都是預約席!!

店裡的裝潢，多用以前台鐵週邊用具，包括鐘、到站標示、海報等等...也沒牆壁，整家店幾乎就用木條圍著...
Moo坐的這桌，掛了一張木質明信片，原來，S.H.E.的Selina、Hebe和Ella也曾光顧...

話不多說...上菜...

蔥爆牛肉 VS. 蔥爆豬肉

吃快炒就是這個味...大火快炒下的牛肉與豬肉，飯沒多扒個兩碗就對不起這蔥、蒜、辣椒了...
對了，在這裡，如果沒有特別說明，所有的料理一律"小辣"，"重鹹"或"做仙"者請記得事先交待呀~當然，點菜人員會提醒說明。

生炒花枝

又是一道非大火快炒無法顯其味之料理，生意好就不怕海味不新鮮，搭配彩椒，整體口感鮮甜，花枝剛好輕脆不老，推薦~

回鍋肉

經過兩次加工的豬肉，特有嚼勁，混雜豆干讓老爸說偷工減料...老爸認為，回鍋肉應該就是整盤肉...唉呀呀，別認真，回鍋嘛~本來就是有什麼加什麼呀!!整盤肉就膩了...

台灣啤酒

對!!下酒菜怎能沒有酒??台灣啤酒，尚青!!
開車不喝酒喝酒不開車、18禁...好啦~Moo有提醒了~

蚵仔湯

滿滿的蚵仔，湯都喝完了，碗底還是蚵仔...
巧妙搭上薑絲與酸菜，沒有腥味感。
蚵肉不算太肥是美中不足之處，但...新鮮度，可。

鹹蛋苦瓜 VS. 豆乳高麗

記得，大快朵頤的同時，一定要點一兩樣蔬菜，免得營養不均衡...
這兩道菜，也是重口味下酒必備，好吃!!
也不知前人是怎麼試出鹹蛋配苦瓜、豆腐乳配高麗菜的，不過，這樣的搭配混炒，卻一點也不突兀，真是有趣，台菜就是這點吸引人啊!!

上面這幾道菜，也不特別介紹了，台式小炒就是那個味，蔥薑蒜辣椒提點味蕾，下酒聊是非，只要師傅火侯拿捏得好不要太油太膩太鹹，就好吃!!