往武陵路上,逛罷
呂美麗,等不及上山就...餓了...
臨時起意的停留...沒做功課也不知道當地有什麼好吃,問了館內的工作人員,指明了門口三叉路上的店家...


電力路轉角口的招牌斗大!!
門口...擠不進去...怪啦~都過用餐時間了說...
這是什麼店啊?!(當時,真不知人家這...麼的有名~)

要排隊...要吃嗎??


吃!!
吃過許多小吃後,會發現...越是簡單菜色的餐廳...越不簡單。君不見許多小吃只張羅那麼兩樣,就可以賣到赫赫有名嚇嚇叫!!瞧這菜單只有卜肉、炒麵、酸辣湯,以及4樣青菜(A菜、空心菜、青蔥、碧玉筍),想必刷子兩把。
看起來,卜肉一定是招牌~就來個卜肉吧~

"卜肉大概要等45分鐘..."......ooxx,不就一份卜肉,要等45分鐘??God!!到底卜肉是什麼東東啊??
應該先來點菜再去藝術館的...(不過,沒去藝術館也不知道有卜肉)...等唄~

Me tooooooooo...我也在等...
(我主子硬是要吃無奈~)






外頭飄雨,這時,壓根兒沒有風花雪月雨中漫步的興致,聞這陣陣肉香...只有餓...

門口有賣蔥油餅,先來一份吧...

是的!!
想吃...請...排隊...

God!!
排隊排隊排隊排隊排隊排隊排...
Sxxt!...排...(齜牙~)
三天兩夜,什麼沒有,時間最多...



買個蔥油餅也要排20分鐘...

熱騰騰的餅,趕忙兒的一呼嚕咬下...
真是媽的香~只不過麵粉+宜蘭三星蔥罷了!!















要不是還有卜肉,再排一輪再吃一份都可~
看哪~餅皮裡和著用料不小氣的蔥花,一咬開整個飄出香氣!!
麵皮外表酥香內裡不乾澀,蔥花仍帶著輕脆多汁口感,看這乾淨的蔥油餅,就知道,油也不"髒"...
等著卜肉的同時,能順便吃到蔥油餅,老闆賺到MooMoore也賺到囉~


雖然戀著蔥油餅,可...話說,今兒個是要吃卜肉的...

"卜肉"是宜蘭腔"爆肉"之意,也就是炸里肌肉啦~
將去筋切成條狀的豬里肌肉,裹上由醬油、糖、蛋、太白粉、麵粉調和而成的醬料醃製後油炸而成;聽說,這是在日治時期,當時太平山的林業開發正盛,鄰近的三星因商旅而衍生出許多供應吃食的店家,珍味香的老闆將里肌肉以炸天婦羅的方式做了這道所謂"爆肉",想不到獲得好評,也因此流傳至今,幾十年囉~

1個鐘頭後,1份卜肉外帶終於到手...
貼心的外帶盒...盒上的小洞,一來讓竹籤有個落腳之處,二來讓油炸的蒸氣散出免了炸物悶久軟嫩失味~



等這麼久,可別讓Moo失望才好...
嗯~沾楜椒鹽或原味皆優,因為經過高溫逼油,所以入口一點也不覺得油膩,咀嚼中帶著蛋香,Moo是覺得加了胡椒多餘,但幾口原味幾口鹹酥,好吃!!
喜歡這肉的口感,當點心下酒嗑牙看電影都不錯呢~
裡面貼心的拌了些炸野菜,但吃不出什麼,而且,這野菜天還是日本料理店的好,不過,也別辜負了老闆飲食均衡的美意了。
因為外帶,原先點的碧玉筍沒了,沒再點別的,但鄉民們說,珍味香的酸辣湯也是頂有名的好喝...

路上經過,坐一下,帶個伴手吧~
記得!!先填單子,老闆會告知大概何時取件,四處走走再來,可別像Moo...都到處逛完了才來排隊...


天送埤味珍香卜肉店

地址:宜蘭縣三星鄉天福村福山街88號
             (7丙省道上)
電話:03-9892960
公休:農曆初3、17


"正"字有畫圈的三星蔥油餅

地址:卜肉店門口...



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留言列表 (1)

發表留言
  • yyy
  • 三更半夜, 好餓....
  • ㄎㄎ~
    誰叫y大要三更半夜來 :p

    MooMoore 於 2008/05/26 21:28 回覆

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