往武陵路上，逛罷呂美麗，等不及上山就...餓了...
臨時起意的停留...沒做功課也不知道當地有什麼好吃，問了館內的工作人員，指明了門口三叉路上的店家...
電力路轉角口的招牌斗大!!
門口...擠不進去...怪啦~都過用餐時間了說...
這是什麼店啊?!(當時，真不知人家這...麼的有名
~)
要排隊...要吃嗎??
吃!!
吃過許多小吃後，會發現...越是簡單菜色的餐廳...越不簡單。君不見許多小吃只張羅那麼兩樣，就可以賣到赫赫有名嚇嚇叫!!瞧這菜單只有卜肉、炒麵、酸辣湯，以及4樣青菜(A菜、空心菜、青蔥、碧玉筍)，想必刷子兩把。
看起來，卜肉一定是招牌~就來個卜肉吧~
"卜肉大概要等45分鐘..."......ooxx，不就一份卜肉，要等45分鐘??God!!到底卜肉是什麼東東啊??
應該先來點菜再去藝術館的...(不過，沒去藝術館也不知道有卜肉)
...等唄~
Me tooooooooo...我也在等...(我主子硬是要吃
無奈~)
外頭飄雨，這時，壓根兒沒有風花雪月雨中漫步的興致，聞這陣陣肉香...只有餓...
門口有賣蔥油餅，先來一份吧...
是的!!
想吃...請...排隊...
God!!
排隊排隊排隊排隊排隊排隊排...
Sxxt!...排...(齜牙~)
三天兩夜，什麼沒有，時間最多...
買個蔥油餅也要排20分鐘...
熱騰騰的餅，趕忙兒的一呼嚕咬下...
真是媽的香~只不過麵粉+宜蘭三星蔥罷了!!
要不是還有卜肉，再排一輪再吃一份都可~
看哪~餅皮裡和著用料不小氣的蔥花，一咬開整個飄出香氣!!
麵皮外表酥香內裡不乾澀，蔥花仍帶著輕脆多汁口感，看這乾淨的蔥油餅，就知道，油也不"髒"...
等著卜肉的同時，能順便吃到蔥油餅，老闆賺到MooMoore也賺到囉~
雖然戀著蔥油餅，可...話說，今兒個是要吃卜肉的...
"卜肉"是宜蘭腔"爆肉"之意，也就是炸里肌肉啦~
將去筋切成條狀的豬里肌肉，裹上由醬油、糖、蛋、太白粉、麵粉調和而成的醬料醃製後油炸而成；聽說，這是在日治時期，當時太平山的林業開發正盛，鄰近的三星因商旅而衍生出許多供應吃食的店家，珍味香的老闆將里肌肉以炸天婦羅的方式做了這道所謂"爆肉"，想不到獲得好評，也因此流傳至今，幾十年囉~
1個鐘頭後，1份卜肉外帶終於到手...
貼心的外帶盒...盒上的小洞，一來讓竹籤有個落腳之處，二來讓油炸的蒸氣散出免了炸物悶久軟嫩失味~
等這麼久，可別讓Moo失望才好...
嗯~沾楜椒鹽或原味皆優，因為經過高溫逼油，所以入口一點也不覺得油膩，咀嚼中帶著蛋香，Moo是覺得加了胡椒多餘，但幾口原味幾口鹹酥，好吃!!
喜歡這肉的口感，當點心下酒嗑牙看電影都不錯呢~
裡面貼心的拌了些炸野菜，但吃不出什麼，而且，這野菜天還是日本料理店的好，不過，也別辜負了老闆飲食均衡的美意了。
因為外帶，原先點的碧玉筍沒了，沒再點別的，但鄉民們說，珍味香的酸辣湯也是頂有名的好喝...
路上經過，坐一下，帶個伴手吧~
記得!!先填單子，老闆會告知大概何時取件，四處走走再來，可別像Moo...都到處逛完了才來排隊
...
天送埤味珍香卜肉店
地址：宜蘭縣三星鄉天福村福山街88號
(7丙省道上)
電話：
公休：農曆初3、17
"正"字有畫圈的三星蔥油餅
地址：卜肉店門口...
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