自從Joyce在N久以前大大力的推崇饗宴後，Moo始終懷著飲恨的心情...沒有一次跟到
...這回，一知道要去武陵，中間要停宜蘭，話不多說，硬坳也要去...
晚餐有兩個時段：5點半、7點...那當然是選擇5點半的...Moo已經迫不及待啦~啦啦啦~
問題是...在哪??
問題是...人已經到了宜蘭，竟然沒帶人家的地圖、地址、電話號碼!!這...這...這對找路列在"痴"字輩的Moo來說，情何以堪啊~啊啊啊~
ㄟ嘿~這時候，友情的力量就溫馨了...冒著被念的危險，打電話求助Joyce...ㄎㄎ，果真被念了..."我正水深火熱的加著班，妳竟然去遊山玩水...%(\)*&%^"(OS：吼~妳都吃過那麼多次，人家才第一次來ㄇㄟˇ
...)電話到手，趕緊打電話確認方位，想必店家也習以為常了，只聽見話筒裡囫圇的唸了一長串...ㄟㄟ慢點，再說一次："到羅東運動公園，找到網球場第3、4、5停車場指標轉進，沿著路一直走就到囉!!"
真的很容易，沿著羅東運動公園指標找到運動公園，找不到，繞一圈一定有，路邊可見明顯標示"網球場第三、四、五停車場"...一拐彎...Moo就忍不住剎車停路邊了...只因，路旁風景太美...又殺了好幾Mb，要不是趕著餵肚子，一定會找個停車場好好停當，下來走走...
總之，貪婪的食神小贏瓊瑤煙雨，此役蛔蟲大勝!!
小徑上，沿路慢開細瞧，就怕錯過了店家，倒沒想到轉個彎令人莞爾...斗大招牌就在路邊，不會錯過的
~來得早了...沒料到這麼好找，五點就到，想上河堤走走，但...太冷!!還是進屋裡等吧~
中午吃罷的客人，這會兒都還聚在裡頭喝咖啡，嗯~中午來應該也不錯，可以接著下午茶，聊到傍晚再走...很快被招呼入坐，邊喝人參花茶邊聊天邊看著Waitress擺上餐具，啊~等待真是個漫長折磨啊~餓了餒~
這一餐，一定得讓Moo滿意才行喔~
好不容易，終於挨到五點半，客人們也陸續就坐了，感覺上，在這裡，客人們好像是回到自家廚房般...
來了，自個兒就這麼的坐下來，忙不遞迭的就與師傅聊起天來，說的也都是家常小事；以為這就是人家叫"互動式饗宴"的原因嗎~
更精彩的，還在後頭呢...
在這裡，菜單是有，但似乎沒有人細看，因為...只要告訴師傅你的預算、不吃什麼，大抵就OK了!!
第一次來拜訪，也掐不準，訂位時電話上問了意見後，決定選擇2個人2500元(1000+1500)的價位試試...
一朵香菇
對!!第一道端上來，就是一朵香菇...好吃嗎??這真他x的好吃啊!!
不懂，就只是簡單的海鹽、雞湯調味...怎麼這麼好吃啊...
"肉質"厚、口感佳，簡單襯出高深原味。
令人更驚艷的是隨之而來一咪咪的"香菇鍋巴"，吼~之香的勒~
就是那麼一咪咪，更讓人有欲求不滿的期待阿!!
這看似微不足道的序曲，卻，鏗鏘有力的敲醒Moo的胃...
輕炙生魚
這道也是Moo覺得富含創意的料理，片成魚肉片的紅魽魚腹置於鐵板略煎至外熟內生，裹上一樣在鐵板煎香的Parmesan Cheese，入口香脆軟嫩一併化開，那個口感...嗯~自己去嚐吧...
一定要試試...
角蝦
第一次吃~
外殼很硬，肉質超彈...小心刺!!師傅教如何剝殼...
穩住頭、身，左右搖擺...輕拉!!
小腦殘障的Moo哪會...多虧體貼的師父拿Moo的蝦作示範，呵呵~
一口魚肉
說實在的，什麼魚...忘啦...
老了~記憶的抽屜有時一關上就繡了~Sorry
饗宴之所以稱之為"互動式"，是因為師傅在料理的過程中，會清楚的介紹當日所用各種食材、調味料來源及作法，並且會與客人溝通，隨時因應客人的好惡調整菜色及料理方式，每一道菜會建議最好的食用方法，師傅與客人的互動，就像是來到人家廚房般自在。
因此，來這吃飯，就像到朋友家般，又像是領略了一場精采的廚藝課喔!!
Balsamico義大利紅酒醋、安地斯玫瑰鹽、西西里島岩鹽、鹽之花、鳳梨醬油、吻仔魚醬油、XO干貝醬、安南肉桂...
師傅用料不小氣，而且一定會跟食客說明，Moo覺得這樣還不錯，雖然回家後什麼都記不得，但至少享受的當時，就算嘴貧，嚐不出高檔與平價差異，也要知道吃進了什麼，嗅覺、視覺、味覺與聽覺同時滿足；不然，這樣懵懂囫圇，實在太可惜了...
生菜沙拉 VS. 熟菜沙拉
份量剛好的生菜，可以叫得出名的萵苣、高麗、南瓜、甜椒都有...喜歡佐千島、和風還是油醋?點菜時說一聲便得...
這種端上桌時，Moo一定會面有菜色...因為，你知道的...Moo...不。吃。生。菜。
所以，上餐廳的慣例，點菜時，就已經先問可不可以換一盤蕃茄，其他生菜都不要?Waitress說可以...
真等到沙拉上桌，嘿嘿，咱們今天的Waitress太可愛了，真的幫Moo換了"番茄"...對!!生菜不變，只是千島、和風、油醋換成了"番茄醬"...God!!這回Moo的臉，可就菜色變成土色了...
這...雖讓Moo不小心沒氣質的笑了出來，但...Moo還是不敢吃啊~
只見師傅問明了原委，輕鬆道："沒問題!!交給我"，於是乎，一盤生菜一股祿的倒上鐵板，加上Parmesan Cheese...這盤生菜馬上升級...熟啦~而且...超。好。吃。
今天操盤的是主廚程智勇，瞧!!他專心的樣子...幸福阿~醬鴨湯、卡布奇諾濃湯
饗宴常備的湯有醬鴨、牛尾、南瓜、海鮮，另外也有一些當令湯品，想喝洋蔥牛尾湯，但沒有...今天選擇的是醬鴨湯與卡布奇諾濃湯。
醬鴨湯果真是招牌，用的是宜蘭鴨與當地蔬菜蘿蔔、蔥製作，師傅強調這道湯熬煮需費時11天(怎麼不會壞啊??)，湯頭口口香甜，喝得出深熬精隨；卡布奇諾濃湯則是以奶油蘑菇為底，加上奶泡、灑一點肉桂非常夠味，要不是還沒嚐盡饗宴湯品，下回必定再點。
干貝
活的...直接在眼前跳著最後一曲華爾滋...吃了...
麵包
烤得帶點焦香的麵包，輕抹一層巴西里香蒜奶油。嗯...怎麼形容~有點軟且不硬脆，稍帶一點Q勁，有一點點像Mr. Donut波堤但又不像...不合Moo的tone，Moo喜歡外皮硬脆內裡柔軟的法式麵包(也超愛吃波堤系列)，對這樣的口感較不習慣，但主廚說這烤麵包可是許多常客的最愛喔。
九孔...師傅會考九孔與干貝的差別...Moo忘啦~呵~
蝦蛄海膽
只能說，食材新鮮，其他什麼都是多餘...
蝦蛄與海膽、魚卵、法式蛋黃醬同時入口
欲罷不能再淋上幾滴新鮮檸檬汁...
一整個奢華起來...
魚
蒸的...
嫩豆腐鋪底，墊上魚肉，少許蔥、蒜、醬油，就好吃了。
來饗宴吃飯，即使每次都點相同價位。但當次會有幾道菜色，或是會有什麼菜，都不會一定。是因為...
這些海鮮，都是主廚當天清晨親自上南方澳挑的，有時候便宜、有時候貴，有時候旗、有時候鮪，只有一項可確定...新鮮!
因此，來...就隨興吧!!呵~呼嚨這麼久，其實...是因為Moo忘了這條是什麼魚啦~嘿嘿~
軟絲
XO干貝醬軟絲，嗆辣夠勁~嗜辣必愛~
Moo功力不夠，因此，貼心的主廚另外用了吻仔魚醬油簡單調味後給Moo...
兩種Moo都嚐了...
只是同樣的軟絲，調味改變，整體味蕾刺激竟有這麼不一樣的感受!!
只能偷偷的說，一起去饗宴時，一定要煩勞主廚做不同的料理，享受必定是加乘再加乘~
羊排
迷迭香羊排佐薄荷醬...
Moo不敵羊排...就是愛吃羊排...貼心的還包裹不沾手的紙，爽口極啦!!(轉圈圈~)
貝的內臟...沒吃...隔壁的吃了...忘了問他味道...
牛肉捲
它...它...它...他不是普通的牛肉捲...
它是鵝肝牛肉捲!!
超嫩薄片牛肉裹上一整塊鵝肝，師傅交代，一定要一整口直接含進嘴裡享受!!
是的!!聽
牛肉與鵝肝包覆，迸裂在口腔中強迫塞進味蕾的濃郁滋味，就像身處在滿室榴璉的密閉房間...要逃，也來不及...
它已經在你還沒準備好時掏心入肺了...
難怪會被稱為招牌料理之一!!
雖然鵝很可憐...可是...好好吃喔~(無辜)
牛
5分熟的切塊腓力，原味或搭岩鹽、蒜片，都讓人一口一口意猶未盡...即使是已經不知道胃裡已經容納了多少好料，還是覺得意猶未盡...
這讓Moo懷疑，"可以吃得下一條牛"這句話，其實並不是形容詞...
松阪牛肉...
依行情，這一口大概$300-500，But!!Moo沒吃到...
聽說入口即化是吧...&*#%$*O...
它...真的只有一口...Moo就這樣，眼睜睜的看著這一片雪花消失在T的口中...
連半口都沒分到...
至於為什麼...唉...說來話長長話短說...一切只因為Moo真他x的太貼心了...第2次罵髒話...
炒飯
叮咚~"吃飽了嗎??"
如果還有一點肚子，即使只有一點點...
當主廚這麼問時，請...一定大聲說"沒有!!"
嘿嘿~因為，這樣你就可以獲賜炒飯一盤!!
千萬不要小覲炒飯喔，到晶華、到紅花、到犇...有時候，反而不想點太多，只想喀一盤炒飯!!
鐵板炒飯，那飯...是會...跳舞的~
光看一粒粒米飯在鐵板上曼波，就只要蔥、蛋...這一盤，就夠人銷魂了...
沒有這盤炒飯，就像大便沒有擦屁股...
甜點、水果、飲料
剛出爐的布朗尼，熱呼呼的...好香!!
現切的綜合水果，甜滋滋的...好吃!!
咖啡與熱杏仁茶，濃郁郁的...好喝!!
才吃完走出饗宴大門，已經在想，下一次什麼時候再來...
記得，下回還是要帶悠閒的時間、空的胃與愉快的心情來喔~
饗宴互動式鐵板燒
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話：03-9657998
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